Τα κοκκινιστά των Επτανήσων έχουν πλούσια σάλτσα χωρίς νερό

Είναι πεντανόστιμα τα κοκκινιστά των Ιόνιων νησιών. Ξεχωριστά. Ο σούγος (εκ του ιταλικού «sugo», που θα πει «σάλτσα»), ένα έντεχνο, αργό στέγνωμα της σάλτσας ντομάτας, είναι το μυστικό.
Keywords
Τυχαία Θέματα
Επτανήσων,eptanison