Το χταπόδι που αγαπούσε ο Π.Λ. Φέρμορ
16:53 14/4/2020
- Πηγή: Καθημερινή
Η Ελπίδα Μπελογιάννη, τελευταία μαγείρισσα στην οικία των Φέρμορ στην Καρδαμύλη, μοιράζεται μαζί μας τη συνταγή που τόσο αγαπούσε ο «κυρ Μιχάλης». «Οι κληματόβεργες δίνουν μια πρωτότυπη νοστιμιά στο χταπόδι και το προστατεύουν από το να κολλήσει στην κατσαρόλα – το φαγητό αυτό δεν θέλει καθόλου ανακάτεμα και χρειάζεται αρκετό χρόνο μαγειρέματος για να γίνει μαλακό και αφράτο», λέει η Ελπίδα για ένα ασυνήθιστο πιάτο που αγαπούσε πολύ ο Π. Λ. Φέρμορ, φτιαγμένο με ντόπια χταπόδια. Την άνοιξη οι κληματόβεργες είναι τρυφερές και χυμώδεις. Τις ζητάμε από τον μανάβη μας ή από παραγωγούς στη λαϊκή, συνήθως όσους φέρνουν και τρυφερά αμπελόφυλλα.
Keywords
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Εκτακτο – Έκθεση ΔΝΤ: Ο κορωνοϊός οδηγεί την Ελλάδα σε ύφεση
- Σύψας: Μέχρι τον Ιούνιο τα μέτρα – Όχι πριν το 2021 το εμβόλιο
- Σε ποιο κανάλι ο κορωνοϊός έφερε ειδύλλιο;
- Μείωση κατά 40% στα ενοίκια φοιτητών - Επεκτείνεται το επίδομα των 800 ευρώ
- Κορωνοϊός - Ταϊλάνδη: Ιατροδικαστής πέθανε από τον ιό - Φόβοι ότι κόλλησε από νεκρή γυναίκα
- Ελληνοτουρκικά: Το άγνωστο επεισόδιο στον Έβρο
- Eπιτροπή Εφέσεων ΕΠΟ: Οριστικά -7 βαθμούς ο ΠΑΟΚ και -12 η Ξάνθη!
- Τουρισμός: Τι προβλέπει η ΠΝΠ για τις ακυρώσεις ταξιδιών – Ολα τα μέτρα-ανάσα
- Γιάννης Πλούταρχος: «Δεν βρίσκομαι στην καλύτερη μου φάση»
- Αυτές είναι οι χώρες που διαχειρίζονται καλύτερα την κρίση του κορονοϊού – Σε ποια θέση είναι η Ελλάδα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Καθημερινή
- Μετακίνηση 6, Μαρκ Τουέιν, Αθήνα
- Σε έκδοση νέου 7ετούς ομολόγου προχωρά ο ΟΔΔΗΧ
- Βρετανία: Μείωση του ΑΕΠ κατά 35% περιλαμβάνει οικονομικό σενάριο για την πανδημία
- Φόβοι για έλλειψη χοιρινού στις ΗΠΑ
- Το χταπόδι που αγαπούσε ο Π.Λ. Φέρμορ
- Οι 10 καλύτερες μαθητικές «επιχειρήσεις» που θα διαγωνιστούν στον πρώτο Virtual Τελικό Διαγωνισμό στις 8 Μαΐου
- Περισσότεροι δικαιούχοι των 800 ευρώ, μείωση 40% στα φοιτητικά ενοίκια
- Κατ' οίκον διανομή «Δεμάτων Αγάπης» από τον Μητροπολίτη Ν. Ιωνίας
- Πρόβλεψη για βαθιά ύφεση 10% από το ΔΝΤ - Ισχυρή ανάκαμψη το 2021
- Χορήγηση περισσότερων πόρων σε Ιταλία και Ισπανία στο πλαίσιο του νέου προϋπολογισμού σχεδιάζει η Κομισιόν
- Τελευταία Νέα Καθημερινή
- Το χταπόδι που αγαπούσε ο Π.Λ. Φέρμορ
- Φόβοι για έλλειψη χοιρινού στις ΗΠΑ
- Βρετανία: Μείωση του ΑΕΠ κατά 35% περιλαμβάνει οικονομικό σενάριο για την πανδημία
- Σε έκδοση νέου 7ετούς ομολόγου προχωρά ο ΟΔΔΗΧ
- Πρόβλεψη για βαθιά ύφεση 10% από το ΔΝΤ - Ισχυρή ανάκαμψη το 2021
- Μετακίνηση 6, Μαρκ Τουέιν, Αθήνα
- Κατ' οίκον διανομή «Δεμάτων Αγάπης» από τον Μητροπολίτη Ν. Ιωνίας
- Χορήγηση περισσότερων πόρων σε Ιταλία και Ισπανία στο πλαίσιο του νέου προϋπολογισμού σχεδιάζει η Κομισιόν
- Περισσότεροι δικαιούχοι των 800 ευρώ, μείωση 40% στα φοιτητικά ενοίκια
- Οι 10 καλύτερες μαθητικές «επιχειρήσεις» που θα διαγωνιστούν στον πρώτο Virtual Τελικό Διαγωνισμό στις 8 Μαΐου
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Το τηλεσκόπιο του Αστεροσκοπείου στο Κρυονέρι έχει δει στη Σελήνη 105 λάμψεις από πρόσκρουση μετεωροειδών
- Η κραυγή αγωνίας των πωλητών λαϊκών αγορών στη Βουλή από τους βουλευτές Θεσσαλονίκης του ΣΥΡΙΖΑ
- Κορονοϊός: Λάθη που κάνετε με τα αντιβακτηριδιακά μαντηλάκια (εικόνες)
- Σπαρακτικό μήνυμα γιατρού: Έχασε την επιμέλεια της κόρης της εξαιτίας του κορονοϊού (vid)
- Κορονοϊός και ιός του Δυτικού Νείλου: Συσχετίζονται;
- Ματς με κόσμο... μόνο όταν βρεθεί το εμβόλιο
- Έρευνα για τον κορωνοϊό: Δύο μέτρα δεν επαρκούν για όσους αθλούνται
- Λεμεσός:Υπό κράτηση 24χρονος ιδιοκτήτης του οχήματος που παρέσυρε 34χρονο
- Τσαμάζ: Οι επενδύσεις του ΟΤΕ θα υλοποιηθούν χωρίς παρέκκλιση, παρά την κρίση του κορωνοϊού
- Τηλεκπαίδευση (και όχι μόνο): Ήρθε για να μείνει;
