Φωλιές πατάτας με ζαμπόν και τυρί

02:36 19/6/2012 - Πηγή: Tsantiri.gr

Υλικά Για 4-6 άτομα 2 1/2 κιλά πατάτες (περίπου 4 μεγάλες), καθαρισμένες και ψιλοτριμμένες 1 μεγάλο κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και τέσσερα 2 μεγάλα αυγά, χωρισμένα σε κρόκους – ασπράδια 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι 1 με 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα Για το σερβίρισμα Τυρί Ζαμπόν Αγγουράκι τουρσί Εκτέλεση Γεμίζετε ένα μεγάλο