Ινδικό ρύζι με λαχανικά

02:00 30/12/2011 - Πηγή: Tsantiri.gr

Υλικά Για 2-4 άτομα 4 κουταλιές της σούπας λάδι 1 κουταλιά του γλυκού κύμινο 120 γραμμάρια πατάτες σε κύβους 60 γραμμάρια καρότα σε κύβους 60 γραμμάρια φασολάκια κομμένα στα 3 450 γραμμάρια ρύζι μακρύκοκκο 1 κουταλιά αλάτι 1 ½ κουταλιά του γλυκού κάρυ 1 κουταλιά του γλυκού κόλιανδρο σε σκόνη ¼ κουταλιά του γλυκού πιπέρι