Καταϊφι με λευκή σοκολάτα

02:00 17/1/2012 - Πηγή: Tsantiri.gr

Υλικά Για 6-8 άτομα Για τη βάση 1/2 πακέτο φύλλο καταΐφι 1 φλιτζάνι τσαγιού αμύγδαλο χοντροκομμένο 100 γραμμάρια βούτυρο Για το σιρόπι 1 κούπα ζάχαρη 1+1/2 κούπα νερό Για την κρέμα 400 γραμμάρια μασκαρπόνε ή τυρί κρέμα 1/2 κουταλιά του γλυκού μαστίχα τριμμένη σε σκόνη μαζί με λίγη ζάχαρη 2 φύλλα ζελατίνη μουλιασμένα σε κρύο