[Υγεία, διατροφή] H διατροφική αξία της σόγιας

11:46 10/3/2013 - Πηγή: Ofono

Από τις μελέτες προκύπτει ότι η κατανάλωση πρωτεϊνών σόγιας μειώνει κατά 40-50% τα επίπεδα της ινσουλίνης σε σύγκριση με τις αντίστοιχες τιμές σε επίμυες που καταναλώνουν ζωικές πρωτεΐνες.