Μπιφτέκια γεμιστά με μελιτζάνες

14:07 3/8/2014 - Πηγή: TNSite

Τα πιο νόστιμα μπιφτέκια...

Υλικά
800γρ. κιμά μοσχαρίσιο
200γρ. κιμά χοιρινό
2 μελιτζάνες φλάσκες
κεφαλογραβιέρα ή λαδοτύρι Μυτιλήνης
4-5 κουτ. σούπας φρυγανιά τριμμένη
1 κρεμμύδι μεγάλο, τριμμένο
3 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 ντομάτα τριμμένη
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Διαδικασία
Βήμα 1
Σε ένα μπολ ζυμώνετε τα δύο είδη κιμά

Περισσότερα...