Ελληνική τεκίλα από φραγκόσυκα
«Κοιτούσα τις αμέτρητες φραγκοσυκές που έχουμε στην Αμοργό και σκέφτηκα γιατί να μην φτιάξουμε και εμείς ένα ποτό όπως οι Μεξικανοί έφτιαξαν την τεκίλα από τον κάκτο;» Και κάπως έτσι ήρθε η ιδέα για την Αμοργιανή τεκίλα. Ο Αντώνης Βεκρής με το μεράκι του ποτοποιού έκανε απόσταξη
Δεν είναι η πρώτη φορά που ο εφευρετικός Αμοργιανός εκπλήσσει με τις αλχημείες του αφού είναι ο δημιουργός του ρακόμελου «Αμόργιον» το πρώτο που εμφιαλώθηκε στην Ελλάδα και για το οποίο απέσπασε δίπλωμα ευρεσιτεχνίας.
Πώς όμως έφτασε το ρακόμελο στα ποτήρια μας; Η ιστορία ξεκινά από τα παλιά χρόνια… «Οι κάτοικοι των Κυκλάδων έφτιαχναν ένα βραστάρι µε ρακή, ζάχαρη κανέλα και γαρύφαλλο και το έπιναν όταν πονούσε ο λαιμός τους. Από εκεί εμπνεύστηκα και ξεκίνησα πειραματικά το 2000 με ένα κατσαρολάκι να κάνω αμέτρητες δοκιμές στην κουζίνα του σπιτιού μου» δήλωσε ο… αλχημιστής Αντώνης Βεκρής και συνεχίζει προσθέτοντας «Συνδυάζοντας τσίπουρο, μέλι και αρωματικά βότανα, κατέληξα στο ρακόμελο η συνταγή του οποίου μου εξασφάλισε δίπλωμα ευρεσιτεχνίας. Έτσι από τον Ιούλιο του 2003 ξεκίνησα την εμφιάλωση στο ποτοποιείο που δημιούργησα στον Αγ. Δημήτριο και κυκλοφόρησα δύο μορφές το «Ρακόμελο» και τη «Ψημένη».
Προκειμένου να δημιουργηθεί ζήτηση για το ρακόμελο, ο Αντώνης Βεκρής άρχισε να οργώνει τις ελληνικές αλλά και τις διεθνείς εκθέσεις. Κίνηση ματ αν σκεφτεί κανείς ότι πλέον το «Αμόργιον» ρακόμελο φιγουράρει στις κάβες εστιατορίων σε Γερμανία, Ολλανδία, Γαλλία και Αυστρία.
Η έμπνευση για τον Βεκρή δεν σταμάτησε στο απλό ρακόμελο. «Θέλω να δημιουργώ πάντα ποτά βασισμένα σε παραδοσιακές, πατροπαράδοτες συνταγές και με αγνά προϊόντα. Απόδειξη των λεχθέντων του είναι το «Μαστιχάτο» ρακόμελο με μαστίχα, το « Lemontelo» ρακόμελο με λεμόνι, το «Portomelo» ρακόμελο με πορτοκάλι και το «Μελίκρατον» οινόμελο από κόκκινο κρασί, μέλι, βότανα, ρακί όπως ακριβώς το έφτιαχναν οι αρχαίοι.
Για του λάτρεις του ουίσκι ο κυκλαδίτης ποτοποιός προτείνει το ρακόμελο Deluxe που με δύο παγάκια γίνεται ουισκάτο όπως το ονομάζει. «Είναι καιρός οι Έλληνες να προτιμούν τα ελληνικά προϊόντα».
Το ανήσυχό του πνεύμα έχει εξαπλωθεί και στον τομέα της ζαχαροπλαστικής αφού παράγει παστέλι μόνο με μέλι και σουσάμι χωρίς συντηρητικά και λουκούμια με τριαντάφυλλο και ρόδι.
Όσο για τα σχέδια του για το μέλλον… «Ετοιμάζω το κρασί της Αμοργού, λιαστό λευκό γλυκό κρασί και λιαστός οίνος ερυθρός που οι παλιοί τον έλεγαν και μπρούσκο».
NewsBeast
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- ΑΓΓΙΖΟΥΝ ΤΙΣ 800.000 ΟΙ ΑΙΤΗΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΑ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΑ ΕΠΙΔΟΜΑΤΑ
- Ο ΝΟΣΤΙΜΟΤΕΡΟΣ ΓΥΡΟΣ φτιάχνεται από...
- Το ήξερες αυτό με τα λαστιχάκια; [Video]
- «Έφυγε» η ηθοποιός Μιράντα Οικονομίδου
- Σωρεία εγκλημάτων εναντίον του Στάθη Μπούκουρα
- Εξαφάνιση – μυστήριο 48χρονου ερευνά η αστυνομία
- Προβληματίζουν οι δημοσκοπήσεις
- Διχάζει η “Αθλητική Κυριακή” – Forthnet εναντίον ΕΡΤ και υπέρ “ΔΤ”
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις TNSite
- Σπύρος Παπαδόπουλος: Πόσο παραμύθι ακόμη ν΄αντέξω ο καψερός…πόσο;
- Αγγελική Νικολούλη: Οι απαιτήσεις που σοκάρουν…ο γιός τα δόντια και τα χιλιάρικα!!
- Οι «ερυθρόλευκοι» μιλάνε για τον κόσμο τους
- Ειδική έκδοση του Kawasaki Ninja 300!
- Άνοδο για τις εταιρείες υπηρεσιών υγείας το 2012
- Μαλλιά κουβάρια Γονίδης, Βανδή και Ζήνα
- Ο Παπακαλιάτης με το Αν πάει Χρυσές Σφαίρες!
- Τελευταία Νέα TNSite
- Ελληνική τεκίλα από φραγκόσυκα
- «Κάναμε καλή δουλειά»
- Σε επιτυχή χειρουργική επέμβαση υποβλήθηκε η Κριστίνα Κίρτσνερ
- «Θα φτάσουμε την υπόθεση μέχρι τέλους»
- Συνεχίζονται οι πολιτικές αντιδράσεις για το πόρισμα για την οικονομία της Κύπρου
- Άρσεναλ και Γιουνάιτεντ ενδιαφέρονται για την απόκτηση του Σονγκ
- Σήμα κινδύνου για την οικονομία το διάγγελμα Ομπάμα
- Μαλλιά κουβάρια Γονίδης, Βανδή και Ζήνα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Αριθμός-ρεκόρ υποψήφιων ταινιών για το φετινό Όσκαρ ξενόγλωσσης ταινίας
- Ανακριτές: Η ΧΑ προωθεί κατάλυση του πολιτεύματος
- Ο καιρός σήμερα…
- Ψευδείς οι αναφορές για διακοπή βοήθειας…
- Οι αθλητικές εφημερίδες
- Εύσημα Guardian στις παντρεμένες Ελληνίδες
- Προμηθεια φορητού οπλισμού, πιστόλια Glock 17 και υπο-πολυβόλα MP-9 για το ΚΕΝΑΠ
- Διχάζει η “Αθλητική Κυριακή” – Forthnet εναντίον ΕΡΤ και υπέρ “ΔΤ”
- Καταργούνται τα τεκμήρια σε μισθωτούς και συνταξιούχους
- Φτιάξε μια μάσκα ομορφιάς από ροδόνερο