Φτιάξτε εύκολα γκανάζ σοκολάτας

17:43 9/1/2014 - Πηγή: TNSite

Φτιάξτε την πιο τέλια γκανάζ σοκολάτας σε τρία απλά βήματα, όπως τα παρουσιάζει στο βίντεο που ακολουθεί ο σεφ Μιχάλης Νουρλόγλου.

Η γκανάζ χρησιμεύει είτε ως γέμιση είτε ως επικάλυψη σε διάφορα γλυκά.

Θα χρειαστείτε 250 κουβερτούρα γάλακτος και 280 κρεμά γάλακτος.

Τα τρία βασικά βήματα:

1. Βράζω την κρεμά

xml:lang="el-GR">2. Την ρίχνω σιγά σιγά στην σοκολάτα για να λιώσει

3. Αφαιρώ όσο κρέμα μπορώ και ξαναπροσθέτω σταδιακά ανακατεύοντας

Copyright © 2012 - 2014 News.gr

Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του news.gr διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση.Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη.

News

Keywords
Τυχαία Θέματα
iNews > Blogs > TNSite