Γεμιστά μανιτάρια με χωριάτικο λουκάνικο και τυριά
Υπέροχο ορεκτικό ή και κανονικό γεύμα.. Από τις συνταγές του Άκη Πετρτζίκη!
Υλικά
6-7 μανιτάρια portobello300 γραμμάρια χωριάτικο λουκάνικο250 γραμμάρια τυριά που λυώνουν3 κουταλιές της σούπας φρυγανιά τριμμένη1 Αυγόλίγο Ελαιόλαδολίγο φρέσκο βασιλικό, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 2 σκ.σκόρδο ψιλοκομμένες
Καθαρίζω τα μανιτάρια από το κοτσάνι τους που το κρατάω ξεχωριστά, και με ένα κουταλάκι τα αδειάζω από τα μαύρα ελάσματά τους τα οποία μπορεί να δώσουν άσχημο χρώμα στο φαγητό μας.
Λαδώνω λίγο τα χέρια μου και λαδώνω με τον τρόπο αυτό τα μανιτάρια.
Σε ένα τηγάνι σοτάρω το λουκάνικο κομμένο σε μικρά κομμάτια μέχρι να πάρει χρώμα. Προσθέτω το κρεμμύδι και έπειτα το σκόρδο. Αφού σοταριστούν όλα τα υλικά καλά καλά αδειάζω το τηγάνι στο μπλέντερ. Τα χτυπάω για μερικά δευτερόλεπτα. Προσθέτω τον βασιλικό, το αυγό και χτυπάω για λίγα δευτερόλεπτα ακόμα. Με ένα κουτάλι ανακατεύω εκεί τα 200 γρ. από το τυρί και τις 2 κ.σ φρυγανιά. Γεμίζω τα μανιτάρια με το μείγμα αυτό.
Ανάβω το φούρνο στους 180 βαθμούς. Πάνω σε κάθε μανιτάρι βάζω μια φούχτα τυράκι, λίγη ακόμα φρυγανιά και τα ψήνω για 15-20 λεπτά ή μέχρι να χρυσίσει από πάνω το μανιτάρι και να ψηθεί.
oisyntagesmoy.gr
cooklos
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- 15Αύγουστος: τα καλύτερα πανηγύρια της Παναγίας τον Δεκαπενταύγουστο
- Αριστοφάνη: Όρνιθες (Διασκευή για παιδιά Σοφία Ζαραμπούκα)
- Νέες αποκαλύψεις από την οικογενειακή τραγωδία στο Άργος
- Κατα 50% μειωνεται ο φορος μεταβιβασης
- Οι Ρώσοι αποκαλύπτουν ποιοί ήθελαν τον Καραμανλή νεκρό!
- Αντίο Ελλάδα...Σκληρό μήνυμα αναγώστριας
- Γνωστός τραγουδιστής: Σκέφτηκα να δώσω τέλος στη ζωή μου
- Ικα : απογραφη τον σεπτεμβριο για 4 εκατ. εμμεσα ασφαλισμενος
- Δωρεάν μετακίνηση των ανέργων στα ΜΜΕ, η μόνη «τιμή» στον άδικο χαμό του 19χρονου
- «Είμαι άνεργος δεν έχω χρήματα» εκλιπαρούσε τον ελεγκτή ο άτυχος 18χρονος
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις TNSite
- Γνωστός τραγουδιστής: Σκέφτηκα να δώσω τέλος στη ζωή μου
- Έσβησε η φωτιά στα Κάτω Πατήσια
- Γερμανού – Ιωάννου: Δύο μήνες μαζί!
- Αιματηρές επιθέσεις στη Βαγδάτη
- Γεμιστά μανιτάρια με χωριάτικο λουκάνικο και τυριά
- Ανθρωποκυνηγητό για τους ληστές του Βελεστίνου
- Πρόκριση με... ακύρωση για Μπελιμπασάκη
- Ο Παύλος Χαϊκάλης είναι ερωτευμένος!
- Δεκαέξι οι νεκροί στο Ιράκ
- Τελευταία Νέα TNSite
- Γεμιστά μανιτάρια με χωριάτικο λουκάνικο και τυριά
- Γνωστή ηθοποιός: Μπορούν να πάψουν να ασχολούνται με τη μήτρα μου;
- Ο Ben Affleck σε κλινική αποτοξίνωσης για την Lindsay Lohan
- Γερμανού – Ιωάννου: Δύο μήνες μαζί!
- Ο Παύλος Χαϊκάλης είναι ερωτευμένος!
- Στην Αντίπαρο ο Τομ Χανκς με την σύζυγό του
- Η Sarah Jessica Parker στην Ελλάδα!
- Ρέει το αίμα στην Αίγυπτο
- Αυξάνονται οι νεκροί στη Βαγδάτη
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- H ΦΩΤΟ του Λιάγκα από την Τήνο
- [Αχ Ελλάδα] Κοινωνικός Τουρισμός: Τα κριτήρια για φθηνές διακοπές
- Κινέζα αγόρασε μεζονέτα και πήρε «δώρο» τρεις άδειες παραμονής! Είπες τίποτα...;
- Πνίγηκε 33χρονος σε ποτάμι στη Μεσσηνία
- Αντίο Ελλάδα...Σκληρό μήνυμα αναγώστριας
- [Αχ Ελλάδα] 33χρονος έχασε τη ζωή του στο ποτάμι της Νέδας στη Μεσσηνία
- Στη ζώνη του Λυκόφωτος: Αθήνα, 15 Αυγούστου
- Αιτία να κλάψει κανείς κι όχι να γράψει για ελεγκτές...
- [Υγεία, διατροφή] Πως να σβήσετε τις καούρες από το πολύ φαγητό