Κεικ λεμονιού!

00:56 23/7/2013 - Πηγή: TNSite

Λεμονάτο, πολύ λεμονάτο κέικ. Από τις συνταγές του Άκη Πετρετζίκη!

Υλικά

100 γρ βούτυρο λιωμένο6 αυγά350 γρ. ζάχαρη150 γρ κρέμα γάλακτος280 γρ αλεύρι 2 κ.γ.μπέικιν 100 γρ ρούμι, ξύσμα από 6 λεμόνια

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, προσθέτουμε το ξυσμα, την κρέμα και ενσωματώνουμε το αλεύρι στο οποίο έχουμε βάλει το μπείκιν. Βάζουμε το μισό ποτό. Στο τέλος βάζουμε το βούτυρο λιωμένο. Ψήνουμε στους 180 για 40 λεπτά και όταν το βγάλουμε από τη φωτιά προσθέτουμε το υπόλοιπο ποτό να το απορροφήσει.

oisyntagesmoy.gr

OnNews