Ριζότο με αρακά και τραγανό προσούτο

13:15 14/5/2014 - Πηγή: TNSite

Για περισσότερη νοστιμιά προσθέστε στο νερό έναν κύβο ζωμού κρέατος ή λαχανικών.

Υλικά:
300 γρ. ρύζι
1 ξερό κρεμμύδι
2 φλιτζάνια αρακά
2 κ.σ. δυόσμο
1/2 φλιτζ. λευκό κρασί
100 γρ. προσούτο
2 κ.σ. τυρί κρέμα
4 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα
2 κ.σ. βούτυρο
Αλάτι
Πιπέρι

Διαδικασία:
Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και

Περισσότερα...