Ρολό με κιμά!
Ρολό με νόστιμη κρούστα! Είναι το κάτι τις που κάνει τη μεγάλη διαφορά! Από τις συνταγές του Άκη Πετρετζίκη!
Υλικά για το ρολό
3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα, 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, 60 γρ. κράκερς τριμμένα (2 πακέτα) ή φρυγανιά150 γραμμάρια Γάλα500 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο500 γραμμάρια χοιρινό κιμά2 Αυγά1 κρόκο αυγού2 κουταλιές της σούπας Μουστάρδα1 κουταλιά θυμάρι, 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο4 Αυγά βρασμένα και καθαρισμέναΑλάτιΠιπέριΥλικά για τη σως250 γραμμάρια κέτσαπ200
Ζεσταίνουμε τα υλικά για την σως σε σιγανή φωτιά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να καραμελώσει η σως περίπου για 10 λεπτά και το αφήνουμε στην άκρη.
Παράλληλα σε ένα τηγανάκι με πολύ λίγο ελαιόλαδο σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει περίπου 5 λεπτά και προσθέτουμε για άλλο 1 λεπτό το σκόρδο και το αφήνουμε και αυτό στην άκρη να κρυώσει.
Σε ένα μπλέντερ χτυπάμε το γάλα με τα κράκερς μέχρι να διαλυθούν, μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μπόλ και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά για το ρολό μαζί με το κρεμμύδι και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα (εάν είναι πολύ ρευστό προσθέτουμε λίγη φρυγανιά τριμμένη για να δέσει).
Στη συνέχεια μεταφέρουμε το μισό μείγμα σε μια άλλη αντικολητική φόρμα για κεϊκ και απλώνουμε τα αυγά πάνω από το μείγμα.
Από πάνω προσθέτουμε το άλλο μισό μείγμα και προσέχουμε να καλύψουμε καλά τα αυγά και να μην αφήσουμε κενά. Τέλος τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 50 λεπτά με μια ώρα. Το αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά πριν το σερβίρουμε (διότι θα διαλυθεί εάν προσπαθήσουμε να το κόψουμε ζεστό) και σερβίρουμε ζεστή την σως από πάνω.
oisyntagesmoy.gr
OnNews
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Πενηντα χρονια παρεα με τα οπλα
- Λεπτό προς λεπτό οι εξελίξεις στο Μαξίμου
- Η ουσία του προβλήματος
- LIVE: Ο Α.Τσίπρας στο Σύνταγμα
- Αυτός είναι ο Κρητικός σεισμολόγος που προβλέπει τα φυσικά φαινόμενα πριν γίνουν!
- Τσίπρας: «Απόψε τελειώνουμε με την κυβέρνηση της καταστροφής» (ΦΩΤΟ+ΒΙΝΤΕΟ)
- ΣΥΜΒΑΙΝΕΙ ΤΩΡΑ: Λίγος κόσμος συγκεντρωμένος στο Σύνταγμα - Ο Μητσάρας δίνει το παρόν με επίκαιρα συνθήματα
- ΕΠΕΣΕΝ ΠΥΡΟΒΟΛΙΣΜΟΙ ΣΤΟΝ ΑΛΙΜΟ - ΠΕΝΤΕ ΑΛΒΑΝΟΙ ΑΝΟΙΞΑΝ ΠΥΡ ΚΑΤΑ ΤΩΝ ΑΣΤΥΝΟΜΙΚΩΝ ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΛΗΣΤΕΙΑ ΣΕ ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΤΗΣ ΔΕΗ ΣΤΟ ΠΕΡΙΣΤΕΡΙ
- Omiλια τσιπρα στο συνταγμα...
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις TNSite
- Πώς να φτιάξετε το τέλειο ρύζι
- Ρολό με κιμά!
- Το ελληνικό super car των 505 ίππων!
- Πτώμα γυναίκας ξέβρασε η θάλασσα σε παραλία της Ηλείας
- Στο «χορό» των Ρίχτερ η Κρήτη
- Brad Pitt: Με την Angelina βγήκαμε από το τούνελ
- ΕΡΑ Χανίων: Συνεχίζονται οι κινητοποιήσεις
- Μια νίκη από τον τίτλο οι Σπερς
- Αποφασίζει το ΣτΕ για την ΕΡΤ
- Σκληρές επικρίσεις σε βάρος της ΕΕ από τον πρωθυπουργό Ερντογάν
- Τελευταία Νέα TNSite
- Ρολό με κιμά!
- Πτώμα γυναίκας ξέβρασε η θάλασσα σε παραλία της Ηλείας
- Πώς να φτιάξετε το τέλειο ρύζι
- Brad Pitt: Με την Angelina βγήκαμε από το τούνελ
- Το ελληνικό super car των 505 ίππων!
- Αποφασίζει το ΣτΕ για την ΕΡΤ
- Την Πέμπτη 27 Ιουνίου η κατάθεση του Γ. Παπακωνσταντίνου
- ΕΡΑ Χανίων: Συνεχίζονται οι κινητοποιήσεις
- Ανανέωσε στο «τριφύλλι» ο Τριανταφυλλόπουλος
- Λεηλατήθηκε εκκλησία 400 ετών στην Κορυτσά
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Καταστρατήγηση της νομοθεσίας με την ομαδική απόλυση των εργαζομένων στην ΕΡΤ, καταγγέλλουν οι βουλευτές του ΣΥΡΙΖΑ
- Επαναλειτουργία ΕΡΤ ζητούν ομογενειακές οργανώσεις
- ΑΔΕΙΑΣΕ ΤΟ ΠΡΟΑΥΛΙΟ ΤΟΥ ΡΑΔΙΟΜΕΓΑΡΟΥ…
- Διεθνής Αμνηστία: Ανησυχία για το αιφνίδιο κλείσιμο της ΕΡΤ
- Επίσημες επαφές Χάινς-Ολυμπιακού
- «Είμαι ακόμα παίκτης του Παναθηναϊκού, αλλά όχι για πολύ ακόμα»
- Σε μια ώρα η απόφαση του ΣτΕ για το θέμα της ΕΡΤ
- Παρακολουθείστε ζωντανά την ομιλία του Αλέξη Τσίπρα στο Σύνταγμα
- Αρχίζει σε λίγο η ομιλία του Αλ. Τσίπρα στο Σύνταγμα
- Bundesbank: Ενδείξεις επιβράδυνσης της γερμανικής οικονομίας το καλοκαίρι του 2013