Σουφλέ μπανόφι με σοκολάτα καραμέλα και μπανάνα

22:36 27/6/2013 - Πηγή: TNSite

Αν σας αρέσει το μπανόφι τότε αυτό το ατομικό γλυκάκι θα σας ξετρελάνει! Από τις συνταγές του Άκη Πετρετζίκη!

Υλικά

1 αυγό2 κρόκοι αυγού1 ζαχαρούχο γάλα βρασμένο (καραμέλα)30 γραμμάρια αλεύρι2 κουταλιές της σούπας σταγόνες σοκολάτας1/2 μπανάνα κομμένη σε κομματάκια

Βουτυρώνετε και αλευρώνετε 6 μεταλλικά φορμάκια για μάφιν.

Χτυπάτε στο μίξερ το αυγό με τους κρόκους καλά για 2 λεπτά. Ρίχνουμε και το καραμελωμένο γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα να ενσωματωθούν τα 2 υλικά καλά. Σε χαμηλή ταχύτητα χτυπάμε και το αλεύρι για να ενωθεί με τα υπόλοιπα υλικά.

Με ένα

κουτάλι ανακατεύουμε τα κομματάκια της μπανάνας και τη σοκολάτα.

Ρίχνουμε το μείγμα στα ατομικά φορμάκια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 9 λεπτά.

Σερβίρουμε καυτά στο πιάτο και συνοδεύουμε αν θέλουμε με κάποιο παγωτό ή σιρόπι σοκολάτας…

oisyntagesmoy.gr

OnNews