Σπαγγέτι με Θαλασσινά στο τηγάνι!

17:15 6/10/2013 - Πηγή: TNSite

Υπέροχο πιάτο που φτιάχνεται σε ένα και μόνο τηγάνι! Από τις συνταγές του Άκη Πετρετζίκη!

Υλικά

500 γραμμάρια μακαρόνια2 κιλά μύδια κατεψυγμένα5 σκελίδες σκόρδο, 1 πράσσο, 1 κρεμμύδι, 2 – 3 αντζούγιες, 2 κούπες νερό, μυρωδικά2 κουτιά ντομάτα κονκασέΕλαιόλαδοΑλάτιΠιπέρι

Σωτάρουμε το κρεμμύδι, το πράσσο, το σκόρδο και τις αντζούγιες για μερικά λεπτά στο τηγάνι μαζί με λίγο λάδι.

Προσθέτουμε στη συνέχεια την ντομάτα, αφού χτυπήσουμε πρώτα στο μίξερ για να γίνει όλη σάλτσα και να μην έχει μέσα κομματάκια..

Στη συνέχεια προσθέτουμε το

νερό, τα σπαγγέτι και καπακώνουμε για 10 λεπτά χαμηλώνοντας λίγο τη φωτιά.

Τέλος προσθέτουμε τα μύδια και τα μυρωδικά. Κλείνουμε το καπάκι και τη φωτιά. Αφήνουμε λίγα λεπτά ακόμα και μετά σερβίρουμε.

oisyntagesmoy.gr

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Πώς να φτιάξετε τον τέλειο πουρέ πατάτας!

OnNews