Τα μυστικά των ζυμαρικών από τον Γιάννη Λουκάκο

13:11 15/5/2013 - Πηγή: Espresso

Ο Γιάννης Λουκάκος φοράει την ποδιά του και γίνεται «Dr. Cook» κάθε Σάββατο, στις 21.15, μέσα από τη συχνότητα του Mega. Ο διακεκριμένος σεφ παραδίδει μαθήματα για αρχάριους αλλά και πιο προχωρημένους μάγειρες παρουσιάζοντας -σε κάθε μάθημα- μία τεχνική μαγειρικής, τρεις συνταγές φαγητού και μία γλυκού. Μαζί του οι τηλεοπτικοί μαθητές του: Αγγελική Δαλιάνη, Πέτρος Λαγούτης, Κλαούντια Μάτολα, Πηνελόπη Πλάκα

και Δήμητρα Σαλτού. Αυτό το Σάββατο ο σεφ μοιράζεται με το κοινό ένα ακόμη μυστικό της κουζίνας του. Ο Γιάννης Λουκάκος αποκαλύπτει όλα τα μυστικά των φρέσκων ζυμαρικών και μας δείχνει βήμα - βήμα πώς να φτιάξουμε τα δικά μας πεντανόστιμα στο σπίτι. Γι' αυτούς που θέλουν να εντυπωσιάσουν κάνοντας τραπέζι στα αγαπημένα τους πρόσωπα δείχνει και μια υπέροχη συνταγή. Φτιάχνει ζύμη και ετοιμάζει τορτελίνι με σολομό, ψητές πιπεριές και σπαράγγια.

Στη συνέχεια έρχεται η σειρά των μαθητών του να επιδείξουν τις ικανότητές τους στην παρασκευή των φρέσκων ζυμαρικών. Η Κλαούντια, η Δήμητρα και η Πηνελόπη αναλαμβάνουν να φτιάξουν ραβιόλι με ανθότυρο, ψητά ντοματίνια και βασιλικό. Ενώ ο Πέτρος και η Αγγελική καλούνται να αναμετρηθούν δημιουργώντας ταλιατέλες με λουκάνικο και κολοκύθι. Οσο για το γλυκό της ημέρας, είναι pain perdu με καραμελωμένα μήλα και παγωτό βανίλια.