Ψωμί με αποξηραμένα βότανα

19:15 22/12/2011 - Πηγή: Συνταγές Μαμάς

400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 240 ml νερό βρασμένο στους 46°C 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκια μαγιά μπύρας 1 κουταλιά της σούπας μέλιγια την επικάλυψη 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 κουταλάκι του γλυκού μείγμα από αποξηραμένα βοτανα (δενδρολίβανο, ρίγανη, φασκόμηλο, βασιλικό, θυμάρι)

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το αλεύρι με το αλάτι. Λιώνουμε στο ζεστό νερό το μέλι και τη μαγιά και το ρίχνουμε στο αλεύρι ανακατεύοντας το, μέχρι να ενωθούν τα υλικά.

Ζυμώνουμε για 10 περίπου λεπτά, μέχρι η ζύμη να γίνει ελαστική και μαλακή και να μην κολλάει στα χέρια.

Διαβάστε περισσότερα