Φιλέτο μοσχαρίσιο με μπρόκολο και ρύζι

19:15 22/12/2011 - Πηγή: E-Syntages

Υλικά (Μερίδες Συνταγής 2)

250 γρ. άπαχο φιλέτο μοσχαριού2 κουταλιές σούπας σως σόγιας½ κούπα νερό2 κουταλιές σούπας καλαμποκάλευρο1 κουταλιά γλυκού ελαιόλαδο½ κούπα σέλινο¼ κούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι1 σκελίδα σκόρδο1 κούπα μπρόκολο½ κούπα ρύζι

Εκτέλεση

Μαρινάρετε το φιλέτο μοσχαριού σε μείγμα με σως σόγιας, καλαμποκάλευρο και νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Σε αντικολλητικό σκεύος προθερμάνετε το ελαιόλαδο και τοποθετήστε το φιλέτο μοσχαριού μαζί με το σέλινο το κρεμμύδι και το σκόρδο. Μετά από 10 λεπτά προσθέστε και το

μπρόκολο. Κρατήστε τη σως με την οποία μαρινάρατε και προσθέστε τη στο αντικολλητικό σκεύος μόλις το κρέας είναι έτοιμο. Σβήστε τη φωτιά και αφήστε το μείγμα για λίγα λεπτά. Βράστε το ρύζι ξεχωριστά και σερβίρετε το σαν συνοδευτικό.

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα

Μερίδα:  ½  συνταγήΘερμίδες:  310 kcalΠρωτεΐνη: 18 γρ.Υδατάνθρακες: 45 γρ.Λίπος: 5 γρ.Φυτικές  Ίνες: 2 γρ.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !
{loadposition dietup}