Τζατζίκι της Σόνιας

21:35 5/4/2012 - Πηγή: Sidages.gr

Το τζατζίκι είναι κλασσικό συνοδευτικό για το κρέας και σήμα κατατεθέν της Ελληνικής κουζίνας. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αλλά οι λεπτομέρειες κάνουν την διαφορά. Ενόψει Πάσχα και σουβλίσματος σας παρουσιάζουμε την απόλυτη συνταγή για τζατζίκι!

Τρίβουμε το αγγουράκι στον χονδρό τρίφτη και το στραγγίζουμε.

Τρίβουμε το σκόρδο στο λεπτό τρίφτη.

Ψιλοκόβουμε τον δυόσμο και αναμειγνύουμε καλά όλα τα υλικά σε ένα μπολ.