Απειλή για καρδιαγγειακά η υπερκατανάλωση ζάχαρης

11:30 21/4/2010 - Πηγή: Ελευθεροτυπία

Δεν είναι μόνο ο κίνδυνος παχυσαρκίας που προκαλείται από την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων κατεργασμένων ή έτοιμων τροφίμων, τα οποία περιέχουν ζάχαρη. Η συνήθεια αυτή συνδέεται, επίσης, με χαμηλότερα επίπεδα της «καλής» χοληστερίνης (HDL-C), καθώς και υψηλότερα επίπεδα τριγλυκεριδίων, που και τα δύο αποτελούν σημαντικούς παράγοντες κινδύνου για την εμφάνιση καρδιαγγειακής νόσου, εμφράγματος ή εγκεφαλικού, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα.