Μπαγκέτα γεμιστή με τα υπόλοιπα πασχαλινά αυγά

15:48 30/4/2014 - Πηγή: Gastronomos

Αποτελειώνουμε τα απομεινάρια του πασχαλινού τραπεζιού σε ένα εύκολο και νόστιμο σάντουιτς.

ΔιαδικασίαΚόβουμε τη μπαγκέτα στα δύο και μετά χαράσσουμε και τα δύο κομμάτια στη μέση κατά μήκος. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με τα κρεμμυδάκια και με το μείγμα αυτό αλείφουμε το εσωτερικό από τις μπαγκέτες.

Μοιράζουμε στα 2 σάντοιτς τη μαρουλοσαλάτα και τα λιαστά ντοματίνια. Κόβουμε τα αυγά σε λεπτές ροδέλες και τα μοιράζουμε επίσης. Πασπαλίζουμε με αλατοπίπερο και σερβίρουμε.