Φάγαμε ξανά στις «Προκομμένες»

17:45 11/1/2012 - Πηγή: Gastronomos

Επισκεφθήκαμε ξανά τις «Προκομμένες» της Γλυφάδας και διαπιστώσαμε γιατί μέσα σε πολύ μικρό χρονικό διάστημα το μοντέρνο αυτό μαγειρείο έχει καταφέρει να κερδίσει τους κατοίκους και τους επισκέπτες της περιοχής. Πρώτα απ’ όλα, το περιβάλλον σου φτιάχνει μεμιάς τη διάθεση. Λευκά τραπεζάκια, μεγάλος, ανοιχτός χώρος με πινελιές χαρούμενων χρωμάτων παντού. Καμία σχέση με τα παλιά, μουντά μαγέρικα. Τα φαγητά, λαχτάριστα, μαγειρεμένα χωρίς ίχνος λαδίλας, κάτι που χαρακτηρίζει το μαγειρευτό φαγητό εκτός σπιτιού. Τα ορεκτικά μας παρουσιάστηκαν «ζωντανά» σε ένα δίσκο, απ’ όπου επιλέξαμε ελαφριά, πεντανόστιμη

κοτόπιτα, πατατοσαλάτα με λαδάκι (όχι σαν εκείνες που είναι τίγκα στη μαγιονέζα) και πολίτικη σαλάτα με λάχανο, σκορδάτη και γευστική. Για κυρίως, η επιλογή πάλι έγινε δια της οράσεως (σηκωθήκαμε εμείς αυτή τη φορά): σουτζουκάκια, καθόλου βαριά και με το κύμινο να «ακούγεται» όσο πρέπει, και χοιρινό με σέλινο, με το κρέας μαλακό, καλομαγειρεμένο και το σέλινο όσο έπρεπε έντονο. Οι τιμές του, περίπου 20 € το άτομο, είναι μεν λογικές για την ποιότητα των πιάτων, αλλά δεν είναι για κάθε μέρα.

 

Για περισσότερες πληροφορίες πατήστε εδώ.