Για μακρά παλαίωση

20:14 12/5/2014 - Πηγή: Gastronomos

Στέλιος Λογοθέτης / Syrah / Επιτραπέζιος οίνος ερυθρός ξηρός / Αλκοόλ: 14,5%

Με πολλά επιτυχημένα κρασιά στο δημιουργικό ντοσιέ του ο Στέλιος Λογοθέτης εμφανίζει πια και την δική του παραγωγή όπου το προσωπικό του στυλ εκφράζεται με κάθε ελευθερία. Κρασιά με πλούτο, ένταση, που δίνουν βάση στα ποικιλιακά χαρακτηριστικά αλλά και στις τάσεις της εποχής. Χαρακτηριστικό δείγμα το Syrah που σας προτείνω σήμερα.

Σκούρο κόκκινο χρώμα σχεδόν αδιαπέραστο οδηγεί με φυσικότητα σε αρώματα κόκκινα, με νότες ανοιξιάτικης

βιολέτας, ενώ οι πιο έμπειροι θα ανακαλύψουν τις υπογραμμίσεις μελανιού και παλαιωμένου δέρματος, στοιχεία που κάνουν ενα κόκκινοι κρασί ξεχωριστό. Οι έντονες αλλά πολύ καλές τανίνες μας διαβεβαιώνουν ότι μπορούμε να το κρατήσουμε αρκετά χρονάκια στην κάβα μας δίνοντας του τον χρόνο να εξελιχθεί. Πρωτείνες στιβαρές αναζητά στα πιάτα που θα το συνοδέψουν.