Γρήγορη σάλτσα σοκολάτας

17:55 26/3/2012 - Πηγή: Gastronomos

Ιδού μια εύκολη και γρήγορη σος σοκολάτας για να σερβίρουμε λουκουμάδες, κρέπες, τηγανίτες ή μια φρουτοσαλάτα:

 

Βάζουμε 200 γρ. ψιλοκομμένη σοκολάτα σε ένα μπολ. Σε ένα μπρίκι ζεσταίνουμε 200 γρ. κρέμα γάλακτος. Λίγο πριν βράσει η κρέμα γάλακτος, αποσύρουμε από τη φωτιά και περιχύνουμε τη σοκολάτα. Περιμένουμε 1 λεπτό να λιώσει η σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί η σος. Σερβίρουμε αμέσως.