Πίτσα σοκολάτα σε αραβική πίτα

15:50 27/1/2012 - Πηγή: Gastronomos

Διαδικασία Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160° C. Αλείφουμε την αραβική πίτα σε όλη την επιφάνειά της με το βούτυρο και στη συνέχεια με τη μαρμελάδα. Σκορπάμε τα κομματάκια ή τις σταγόνες της σοκολάτας (φωτ. 1) και ψήνουμε για πάρα πολύ λίγο (περίπου 45΄΄- 1 λεπτό), ίσα να ζεσταθεί η σοκολάτα γιατί αλλιώς καίγεται και καταστρέφεται. Τη βγάζουμε αμέσως και με τη ράχη ενός κουταλιού περνάμε τα κομματάκια της σοκολάτας,

τα οποία έτσι θα λιώσουν και θα αναμειχθούν με το λιωμένο βούτυρο και τη ζεστή μαρμελάδα (φωτ. 2). Κόβουμε στα τέσσερα ή σε περισσότερα κομμάτια, προτιμότερο με ένα ψαλίδι (φωτ. 3), και σερβίρουμε αμέσως.

 

 

Αν θέλουμε, γαρνίρουμε την πίτσα ως εξής:

Πασπαλίζουμε με λίγη κανέλα. Ο συνδυασμός σοκολάτα-κανέλα θυμίζει πολύ την καριόκα.Με κοπανισμένα φιστίκια Αιγίνης, φουντούκια ή αμύγδαλο φιλέ.Με ζάχαρη αρωματισμένηΜε ό,τι άλλο μας φωτίσει η φαντασία μας και το τροφοντούλαπό μας.