«Ροζ» τα θηλυκά τα μύδια

00:36 20/6/2012 - Πηγή: Gastronomos

Έμαθα κάτι που δεν γνώριζα αν και λάτρης των θαλασσινών. Αγοράζω συχνά κατεψυγμένα μύδια, Νέας Ζηλανδίας παρακαλώ, που τα βρίσκω στον ΑΒ. Είτε σε πιλαφάκι, είτε απλώς στον ατμό με λεμονάκι μού αρέσουν πολύ, είναι φθηνά και γρήγορα στην παρασκευή. Είχα, όμως, μιαν απορία, γιατί κάποια από αυτά έχουν μπεζ-λευκή σάρκα και κάποια άλλα έντονα ροδακινιά-πορτοκαλιά. Ε, λοιπόν, μια αναγνώστρια του Γαστρονόμου είχε την καλοσύνη να μού την λύσει. Τα μπεζ είναι τα αρσενικά ενώ τα πιο πορτοκαλοροδακινιά είναι τα θηλυκά. Αχ αυτή η κοκεταρία μας, ακόμα και στα μύδια φαίνεται.