Risotto με champignons και άρωμα σαφράν

22:24 7/4/2013 - Πηγή: Sintages Pareas

Ένα εύκολο, γρήγορο και νόστιμο πιάτο (και ποιο πιάτο με risotto δεν είναι όλα αυτά μαζί ; ), άλλη μία εναλλακτική λύση, ιδιαίτερα για αυτή τη περίοδο της πασχαλινής νηστείας.

Όταν φέρετε μπροστά σας το πιάτο, θα αισθανθείτε αμέσως (εκτός και αν ...είστε κρυωμένη, είναι και αυτός ο άστατος καιρός της αρχής της Άνοιξης...), θα αισθανθείτε σίγουρα το άρωμα του σαφράν που, σαν δοκιμάσετε την πρώτη πιρουνιά, θα διαπιστώσετε πόσο καλά “παντρεύεται” με τη γεύση του λευκού κρασιού, τη γλύκα του τσιγαρισμένου κρεμμυδιού και των μανιταριών.