Μοσχαράκι σε αναποδογυριστό πιλάφι

09:24 20/4/2016 - Πηγή: Sintages Pareas

Αυτή η σημερινή είναι μία συνταγή που θα κάνει πάταγο!!! Εντυπωσιακή στην εμφάνιση όσο και απολαυστικά νόστιμη, θα ξετρελλάνει τους συνδαιτυμόνες σας. Είτε αυτοί είναι επισκέπτες που τραπεζώνετε, είτε, απλά, οι δικοί σας άνθρωποι. Μόνο που με αυτούς τους τελευταίους θα ανοίξετε μεγάλους μπελάδες, αφού θα σας ζητούν με κάθε ευκαιρία να τους ξαναφτιάξετε το φαγητό…

Η συνταγή (διαβάζω) είναι ανατολίτικη στην προέλευσή της. Συνηθίζεται στη Νότια Τουρκία, στην περιοχή της Αντιόχεια, κοντά στα σύνορα με την Συρία.

Παραπλήσια τη συναντά κανείς και σε αυτή την ίδια τη Συρία, στην Παλαιστίνη, στο Λίβανο και αλλού.

Εγώ όμως την βρήκα σε ένα ευρωπαϊκό site, δίγλωσσο (ελληνικά και ιταλικά), το “il laboratorio di mm_skg” και από εκεί είναι που την αντέγραψα, με κάποιες αναπόφευκτες αλλαγές (με έλειπαν υλικά και εγώ ήθελα να την κάνω “εδώ και τώρα”). Εξαιρετική συνταγή, πολύ σωστές οι οδηγίες που τη συνόδευαν, για άλλη μία φορά ένοιωσα δικαιωμένος που εμπιστεύθηκα το blog της “mm”, της Μαρίνας Μαυρομάτη δηλαδή. Εάν σας τραβάει το ενδιαφέρον, εδώ είναι για να την ακολουθήσετε…