Ρομαντικό γλυκό με δύο mousse, αμύγδαλα & πιπερίτσα

03:35 17/2/2012 - Πηγή: Sintages Pareas

Με μία επιμονή που αγγίζει τα όρια της ε μ μ ο ν ή ς, η επιστήμη συνεχίζει να καταρρίπτει τους “μύθους” (όπως τους αποκαλεί) που σχετίζονται με τις α φ ρ ο δ ι σ ι α κ έ ς τροφές.

Για κάποιον που θαυμάζει τον Περσέα για το τέχνασμα με την ασπίδα της Αθηνάς (ή μήπως του Ερμή ; ), που εμπνέεται από το θάρρος του Θησέα να μπει βαθιά μέσα στον Λαβύρινθο για το καλό της πόλης του, που οι ιστορίες για τον Ηρακλή δεν είναι μύθοι αλλά παράδοση και η ρότα της Αργούς τον ταξειδεύει ακόμη, αυτά τα “επιστημονικά” είναι σαχλαμάρες.

Ο έρωτας περνάει (και) από το στομάχι και, συνεπώς, ασφαλώς και υ π ά ρ χ ο υ ν τροφές που είναι πιο “αποτελεσματικές” από άλλες. Και ένα γεύμα με τέτοιες τροφές είναι ήδη ένα πρώτο βήμα για να ανάψει το πάθος. Εάν θέλετε να παίξετε λίγο με τις πικάντικες (με κάθε έννοια) πτυχές της κουζίνας, δείτε τη συνταγή που ακολουθεί, για ένα γλυκάκι που αποσκοπεί στο να ξυπνήσει τις αισθήσεις και να ολοκληρώσει γλυκά ένα “ειδικό” δείπνο όπως για παράδειγμα αυτό (αλλά όχι μόνο) της ημέρας του Αγίου Βαλεντίνου.