Τα εξαιρετικά καταϊφάκια μπουκιές της κ.Βούλας

12:43 22/1/2015 - Πηγή: Sintages Pareas

Μικρά πανέμορφα καταϊφάκια μπουκίτσες με ολόκληρο αμύγδαλο που δεν κολυμπάνε στο σιρόπι. Ένα φίνο γλυκό ταψιού σαν ζαχαροπλαστείου. Έχει μια δυσκολία στο στήσιμο μέχρι να συνηθίσει κανείς να τυλίγει τα καταϊφάκια αλλά κατά βάθος είναι ένα απλό γλυκό. Η κ.Βούλα είναι Ιμβριώτισσα, έχει ζήσει στην Πόλη και αργότερα στην Αθήνα. Μαγειρεύει καταπληκτικά και έχει πολύ μεγάλο «ρεπερτόριο» συνταγών... Φτιάχνει φαγητά πολίτικα, παραδοσιακά νησιώτικα, φοβερές πίτες και ακολουθεί και τη «μοντέρνα» κουζίνα! Με λίγα λόγια είναι χρυσοχέρα και πρόθυμη πάντα να δείξει στους νεότερους τα κόλπα της μαγειρικής και της παράδοσης! Το γλυκό που ανεβάζω είναι ένα από τα καλύτερα που φτιάχνει κατά τη γνώμη μου. Η ίδια το προσφέρει και σε γάμους βαφτίσια και άλλα χαρούμενα γεγονότα και όλοι οι γνωστοί και φίλοι της το παραγγέλνουν! Πιστεύω πως τέτοιες καλές συνταγές πρέπει να μοιράζονται.