Η ρίγανη που αγοράζουμε δεν είναι και τόσο... ρίγανη!
Με θυμάρι «νοθεύουν» τη ρίγανη στα σκευάσματα που περιέχουν τρίμματα και κυκλοφορούν στο εμπόριο, όπως διαπίστωσαν ερευνητές του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.
«Σε δείγματα που αναγραφόταν ότι περιείχαν τριμμένη ρίγανη, διαπιστώσαμε με μοριακή ταυτοποίηση μέσω "DNA barcoding", ότι δεν είχαν μόνο ρίγανη, αλλά και θυμάρι» αναφέρει στο Αθηναϊκό Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων (ΑΠΕ-ΜΠΕ), ο καθηγητής Βοτανικής του Τμήματος Βιολογίας στο ΑΠΘ,
Σύμφωνα με τον κ. Βλαχονάσιο, στα φυτικά προϊόντα που διακινούνται στην αγορά παρατηρείται συχνά νοθεία και γι' αυτό είναι απαραίτητη η πιστοποίησή τους.
«Ειδικά για τη ρίγανη και κυρίως για την άγρια, η νοθεία γίνεται γιατί είναι σαφώς ακριβότερη από το θυμάρι» σχολιάζει.
Στην εργασία ελέγχθηκε εάν το «DNA barcoding» μπορεί να ταυτοποιήσει τα φυτικά είδη στα εμπορικά σκευάσματα ρίγανης και θυμαριού της ελληνικής αγοράς τροφίμων. Τα αποτελέσματα έδειξαν την παρουσία περισσότερων του ενός είδους (taxa), τα οποία με μικρές διαφοροποιήσεις, συμφωνούν με την ταξινόμηση που βασίστηκε στους διαγνωστικούς μορφολογικούς χαρακτήρες.
ΑΠΕ-ΜΠΕ
μπαχαρικάβόταναθυμάριρίγανηΑΠΘ- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ: Αυτό είναι το κόλπο για να μυρίζει το σπίτι σας τέλεια!
- Μητέρα έχτισε ένα σπίτι με τα χέρια της και κόστος μόλις 9.000 ευρώ
- Τροφές που προκαλούν φούσκωμα στην κοιλιά
- Οι 40άρες πιο ωραίες και με τη βούλα… των επιστημόνων
- Φρικτός θάνατος άνδρα στη Θεσσαλονίκη
- Τσιμτσιλή για δολοφονία Ζαφειρόπουλου : Μόλις βγήκε η είδηση φοβηθήκαμε μην έπαθε κάτι ο Θέμης (video)
- Η ρίγανη που αγοράζουμε δεν είναι και τόσο... ρίγανη!
- Νέο μήνυμα Σαββίδη για Ολυμπιακό που «ανάβει φωτιές»
- Νικολά Σαρκοζί: Τζόγκινγκ στο Σύνταγμα
- Το άγνωστο δράμα του Παντελή Ζερβού: Έθαψαν ζωντανή τη 12χρονη κόρη του
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Alfa Vita
- Η ρίγανη που αγοράζουμε δεν είναι και τόσο... ρίγανη!
- Απαγόρευση κυκλοφορία και μεγάλα πρόστιμα για τα αυτοκίνητα-αντίκες
- Τι δήλωσε ο δικηγόρος του πατέρα της 33χρονης εφοριακού
- 4 προσλήψεις στο Πανεπιστήμιο Αιγαίου
- Χανιά: ΕΛΜΕ και Σύλλογος ΠΕ στηρίζουν τον εκπαιδευτικό Σεραφείμ Ρίζο που σέρνεται στα δικαστήρια από χρυσαυγίτη
- Τρίτο τροχαίο, μέσα σε τρεις μήνες, με θύμα μικρή αρκούδα στο Αμύνταιο
- 3 προσλήψεις στο Τ.Ε.Ι. Πειραιά
- Για την «κατάληψη» στο 2ο ΓΕΛ Συκεών
- ΠΔΕ Πελοποννήσου: Αναγνώριση τίτλων αναπληρωτών ΕΕΠ για μισθολογική εξέλιξη
- ΠΔΕ Νοτίου Αιγαίου: Απόφαση πρόληψης 4 ΕΒΠ και ΕΕΠ σε ΣΜΕΑΕ - 6 ΕΕΠ σε ΚΕΔΔΥ / ΕΔΕΑΥ
- Τελευταία Νέα Alfa Vita
- Η ρίγανη που αγοράζουμε δεν είναι και τόσο... ρίγανη!
- 4 προσλήψεις στο Πανεπιστήμιο Αιγαίου
- Χανιά: ΕΛΜΕ και Σύλλογος ΠΕ στηρίζουν τον εκπαιδευτικό Σεραφείμ Ρίζο που σέρνεται στα δικαστήρια από χρυσαυγίτη
- 3 προσλήψεις στο Τ.Ε.Ι. Πειραιά
- Τι δήλωσε ο δικηγόρος του πατέρα της 33χρονης εφοριακού
- ΠΔΕ Νοτίου Αιγαίου: Απόφαση πρόληψης 4 ΕΒΠ και ΕΕΠ σε ΣΜΕΑΕ - 6 ΕΕΠ σε ΚΕΔΔΥ / ΕΔΕΑΥ
- Απαγόρευση κυκλοφορία και μεγάλα πρόστιμα για τα αυτοκίνητα-αντίκες
- Για την «κατάληψη» στο 2ο ΓΕΛ Συκεών
- ΠΔΕ Πελοποννήσου: Αναγνώριση τίτλων αναπληρωτών ΕΕΠ για μισθολογική εξέλιξη
- Τρίτο τροχαίο, μέσα σε τρεις μήνες, με θύμα μικρή αρκούδα στο Αμύνταιο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Σοκ στη Μόσχα: Άγνωστος εισέβαλε σε ραδιοφωνικό σταθμό και μαχαίρωσε δημοσιογράφο
- Τσίπρας: Μεγάλα περιθώρια επενδύσεων και συνεργασίας με Κορέα
- Τραγωδία στη Θεσσαλονίκη: Νεκρός 32χρονος σε οινοποιείο -Επεσε σε δεξαμενή επεξεργασίας σταφυλιού
- Σαρώνει ο «Δαίδαλος» – Υδροστρόβιλος στην Κεφαλονιά, προβλήματα στη Θεσσαλονίκη (εικόνες)
- Ελλάδα η ασφαλέστερη χώρα του κόσμου – Ο Σαρκοζί κάνει τζόκινγκ στο Σύνταγμα
- Πρόστιμο εκατομμυρίων στη Merrill Lynch
- Βούτσης: Θα συνεχίσουμε τη μάχη της μνήμης ενάντια στη λήθη
- Ο στρατός των τραμπούκων : Συγκλονιστικά βίντεο της δολοφονικής επίθεσης σε 24Media και Έθνος
- Τσίπρας: Σημαντική δυναμική η συνεργασία με τη Ν. Κορέα
- Πάτρα: Αυτοκίνητο "καρφώθηκε" σε κολόνα στο Δασύλλιο - Στο νοσοκομείο η γυναίκα οδηγός
