Τι κρύβεται πίσω από τη διαμάχη για το γάλα

08:59 26/3/2014 - Πηγή: Alfa Vita

Tweet

Μ-Λ ΚΚΕ: Συνθλίβουν την ντόπια κτηνοτροφία - «ΦΡΕΣΚΟ ΓΑΛΑ» 10 ΗΜΕΡΩΝ Οι ανεπιβεβαίωτες φήμες για παραίτηση του αναπληρωτή υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Μ.Χαρακόπουλου λόγω της έντονης αντίθεσής του με τους ελεγκτές της τρόικα και της δέσμευσής του προς τους Έλληνες κτηνοτρόφους ότι «όσο είναι υπουργός δεν θα περάσει η απαίτηση της τρόικα

για το γάλα», φέρνουν στο προσκήνιο μία υπόθεση που για την πλειοψηφία του λαού μας παραμένει στην πτυχή των εξελίξεων, αν και όλοι γνωρίζουν τη σημασία του γάλακτος στη διατροφή και ιδίως των παιδιών. Σύμφωνα με τις συστάσεις του ΟΟΣΑ, αλλά και τις απαιτήσεις της τρόικα να εφαρμοστούν κατά γράμμα οι αλλαγές σε 11 κλάδους τροφίμων που προτείνει ο Οργανισμός, παρατείνεται ο χρόνος ζωής του φρέσκου παστεριωμένου γάλακτος, από το των 5 ημερών που είναι σήμερα (ο όρος «φρέσκο γάλα» καθορίστηκε από το 1999 με Προεδρικό Διάταγμα που προσδιόρισε ότι η διάρκεια ζωής του παστεριωμένου γάλακτος, που υφίσταται μια θερμική επεξεργασία στους 71,7° C για 15 δευτερόλεπτα, είναι 5 ημέρες που μεσολαβούν από τη συγκέντρωση του γάλακτος από τις χιλιάδες των διάσπαρτων μικρών κτηνοτροφικών μονάδων, μέχρι τη μεταφορά στο εργοστάσιο, την παστερίωση, τη συσκευασία και τη διανομή στις πιο μακρινές περιοχές της χώρας), στις 10 ή και περισσότερες ημέρες. Και μόνο απ’ αυτό το γεγονός το γάλα αυτονόητα παύει να είναι «φρέσκο». Ωστόσο, με την τροποποίηση αυτή οι ευρωπαϊκές αγροδιατροφικές αλυσίδες, έχουν όλο το χρόνο να προωθήσουν στην αγορά τα δικά τους συσκευασμένα γάλατα, μέσω του κυκλώματος franchising, Ευρώπης-Κύπρου-Ελλάδας. Θυμίζουμε ότι πριν 4 περίπου μήνες είχαμε την υπουργική Απόφαση για την κατάργηση της υποχρεωτικής αναγραφής της χώρας προέλευσης στις συσκευασίες των γαλάτων. Αυτό για τους πλέον ανυποψίαστους σημαίνει τη χαριστική βολή στους Έλληνες κτηνοτρόφους, που ήδη πλήττονται από τη νέα αναθεωρημένη ΚΑΠ. Η ντόπια αγελαδοτροφία και προβατοτροφία, των χιλιάδων μικρών μονάδων των 5-10 αγελάδων και των 50-100 αμνοεριφίων, αδυνατεί εκ των πραγμάτων να ανταγωνιστεί τις μεγάλες ευρωπαϊκές συστηματικές εκμεταλλεύσεις των 500-1000 αγελάδων και των 1000-2000 προβάτων, καθώς και τους ευρωπαϊκούς ποταμούς κάθε λογίς και επεξεργασίας γάλακτος (φρέσκο, ελαφρά συμπυκνωμένο, συμπυκνωμένο, σκόνη, «γάλα μακράς διαρκείας», σοκολατούχο, κλπ.), αλλά και της συνεχούς ανάπτυξης της Έρευνας και Τεχνολογίας, τόσο στη γενετική βελτίωσης των φυλών των ζώων, όσο και στην επεξεργασία των προϊόντων τους. Εξ άλλου, ο Έλληνας κτηνοτρόφος επιβαρύνεται σημαντικά στα κοστολόγια παραγωγής καθώς όλα τα κτηνοτροφικά του εφόδια (εργαλεία, μηχανήματα, ενέργεια, ζωοτροφές, κτηνιατρικά σκευάσματα, κ.α.), είναι εισαγόμενα, όμως παράγει πολύ πιο ποιοτικό γάλα, μεγαλύτερης διατροφικής αξίας από το εισαγόμενο, λόγω των κλιματικών συνθηκών και της μεγαλύτερης χρονικά βόσκησης των ζώων. Κατά συνέπεια η αποδοχή της «εργαλειοθήκης» του ΟΟΣΑ, σημαίνει στη συγκεκριμένη περίπτωση και το τέλος της ελληνικής κτηνοτροφίας. Σημειώνουμε ακόμα πως το ελληνικό γάλα καλύπτει μόλις το 38% των αναγκών της χώρας. Επειδή ο υπουργός Ανάπτυξης, Χατζηδάκης, για να χρυσώσει το χάπι προς τους Έλληνες καταναλωτές επικαλείται τη «σοβαρή» μείωση της τιμής που θα προκύψει από την αποδοχή των συστάσεων του ΟΟΣΑ, τονίζουμε με έμφαση πως το αγελαδινό γάλα στην πηγή του, δηλ. στον κτηνοτρόφο αγοράζεται με 0,42-0,44 €/lt, με κέρδος μονάχα 0,05 €/lt στον παραγωγό. Η μεταφορά στο εργοστάσιο, η παστερίωση, η επεξεργασία και η συσκευασία, πάνω από 0,20-0,25 €/lt. Όλο το υπόλοιπο του ελληνικού γάλακτος, μέχρι τα 1,10-1,20 €/lt που το αγοράζει ο καταναλωτής, είναι κέρδη που τα μοιράζονται όλοι οι μεσάζοντες. Το αντίστοιχο ξένο γάλα (ESL), όχι 5 ούτε 10, αλλά 20 ημερών παστερίωσης (και όχι φυσικά «φρέσκο»), στοιχίζει στον καταναλωτή 0,85 €/lt. Και δεν θα αναφερθούμε στην επεξεργασία των υποπροϊόντων της γαλακτοβιομηχανίας (κάθε λογίς γιαούρτια, αριάνι, ξυνόγαλο, κεφίρ, κ.α.), τα οποία κοστίζουν ελάχιστα και πουλιούνται, πολλές φορές πιο ακριβά από το γάλα! Στη χώρα μας, λόγω των εξαιρετικών κλιματολογικών συνθηκών, έχουν επενδυθεί σοβαρά κεφάλαια σε κτηνοτροφικές –κυρίως αγελαδοτροφικές- μονάδες, προερχόμενα κυρίως από ξένες πολυεθνικές ή ακόμα και ελληνικά κεφάλαια συμβεβλημένα με πολυεθνικές, όπως λ.χ. τα «Αγροκτήματα Δέλτα». Η γαλακτοβιομηχανία «Δέλτα» (μαζί με την Chipita), ανήκει από χρόνια στη Marfin Investment Group κατά 76,89%. Το τι γάλατα αγοράζει από τους Έλληνες κτηνοτρόφους και σε ποια τιμή, τι εισαγόμενα και τι γάλα σκόνη χρησιμοποιεί, τι αναμίξεις γίνονται, αυτό δεν θα το μάθουμε ποτέ. Το βέβαιο είναι πως η υπόθεση «γάλα» βρωμάει, όχι μόνο από την τεχνική πλευρά, αλλά από την πολιτική. Γιατί ο στόχος της τρόικα και της κυβέρνησης, είναι η διείσδυση των αγροδιατροφικών μονοπωλίων που επιβάλλουν τα ξένα ιμπεριαλιστικά κέντρα και όχι η δήθεν μείωση της τιμής στον καταναλωτή. Άλλωστε ολόκληρη η ΚΑΠ είναι μονταρισμένη πάνω σε αυτή τη βάση και όχι βέβαια στην κατεύθυνση των συμφερόντων των φτωχομεσαίων αγροτών των οποίων τον ανδραποδισμό επιτάσσει! Αναδημσίευση από την εφημερίδα ΛΑΙΚΟΣ ΔΡΟΜΟΣTags: φρέσκο γάλαΜ-Λ ΚΚΕΛΑΙΚΟΣ ΔΡΟΜΟΣντόπια κτηνοτροφία Tweet

View the discussion thread.