Κεφτεδάκια γεμιστά με τυρί

08:16 10/11/2014 - Πηγή: NewPost

Μουλιάζουμε το ψωμί σε ένα γυάλινο μπολ με νερό. Αφαιρούμε με τα χέρια μας ή με ένα μαχαίρι την κόρα. Όταν το ψωμί τραβήξει αρκετό νερό, το στύβουμε και χύνουμε το νερό. Στο ίδιο μπολ, βάζουμε τον κιμά και τον ζυμώνουμε καλά με την ψίχα του ψωμιού.Προσθέτουμε το τριμμένο κρεμμύδι και συνεχίζουμε να ζ