Μουσακάς με ταλιατέλες

08:00 9/7/2014 - Πηγή: NewPost

Πλένουμε τις μελιτζάνες ή τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε ροδέλες ή μακρόστενα. Τα αλατίζουμε και τα τηγανίζουμε στο ελαιόλαδο (ή τα ψήνουμε στον φούρνο στο γκρίλ με λίγο ελαιόλαδο για να αποφύγουμε το τηγάνι).