Σπανάκι oγκρατέν

08:16 15/5/2014 - Πηγή: NewPost

Καθαρίζω το σπανάκι, το πλένω και το κόβω σε κομμάτια. Σε μια κατσαρόλα βάζω νερό, ρίχνω αλάτι και το αφήνω να βράσει. Στη συνέχεια στραγγίζω το σπανάκι και το στύβω με τα χέρια. Λιώνω το βούτυρο και βουτυρώνω το πυρέξ. Το υπόλοιπο βούτυρο το ρίχνω στο σπανάκι.