Τα καλύτερα εστιατόρια για χορτοφάγους στην Αθήνα!

20:52 24/11/2015 - Πηγή: Aixmi

Είτε ως φιλοσοφία και τρόπος ζωής είτε απλά ως μια επιλογή εποχικής δίαιτας και αποτοξίνωσης, η στροφή προς τη χορτοφαγική και vegan διατροφή κερδίζει ολοένα και περισσότερους οπαδούς σε όλο τον κόσμο. Εμείς, ψάξαμε και βρήκαμε τα top εστιατόρια για vegetarians στην Αθήνα που αποδεικνύουν ότι το υγιεινό μπορεί να είναι και νόστιμο.

Avocado
Οι χορτοφάγοι της Αθήνας

έχουν βρει εδώ και μερικά χρόνια το στέκι τους στο Σύνταγμα. Το Avocado είναι ένα καθαρά vegetarian εστιατόριο, που λειτουργεί με βάση τα φρέσκα και αγνά βιολογικά προϊόντα. Το μενού ενδιαφέρον και πλούσιο σε διαφόρων ειδών υγιεινές και νόστιμες επιλογές: από φρεσκοστημένους χυμούς όλων των ειδών, με λαχανικά και φρούτα, vegan burgers μέχρι χειροποίητα επιδόρπια και βιολογικά κρασιά. Ξεχωρίσαμε τα satori rolls (λαχταριστά ρολλά μελιτζάνας γεμιστά με τυρί μετσοβόνε και τυροκαυτερή), τη σαλάτα Gratitude (με αβοκάντο, μαϊντανό, φρέσκο κόλιανδρο και καρύδια σε βάση από βιολογική κινόα), το ριζότο με μανιτάρια πορτσίνι και το μιλφέιγ από κολοκύθια και μελιτζάνες. Νίκης 30, Σύνταγμα, τηλ.: 2103237878, www.avocadoathens.com, από €18 το άτομο.

Mama Τierra
Mama Τierra σημαίνει «μαμά γη» στα ισπανικά. Και η κουζίνα εδώ είναι όντως ένα δώρο από τη μητέρα γη. Το νέο χορτοφαγικό στέκι της Αθήνας προσφέρει ένα μενού πολυεθνικό που ετοιμάζει ο σεφ Polash Αlan με πιάτα από Ινδία, Ισπανία, Ιταλία, Μεξικό και Ταϊλάνδη σε φιλικές τιμές. Υπάρχει ποικιλία πιάτων για vegans και αρκετά πιάτα χωρίς γλουτένη. Θα βρείτε από φαλάφελ και γουακαμόλε με σπιτικά νάτσος μέχρι μπέργκερ μανιταριών, παέγια λαχανικών και βιολογική κινόα με πέστο και μανιτάρια ραγού. Όλα συνοδεύονται υπέροχα με ε βιολογικό κρασί από τη Λήμνο ή με μπίρα. Ακαδημίας 84, Κέντρο, τηλ.: 2114114420.

Rosebud
Εστιατόριο μεσογειακής κουζίνας στο Κολωνάκι που προσφέρει ένα ιδιαίτερο και πλούσιο χορτοφαγικό και vegan μενού σε ατμοσφαιρικό περιβάλλον, αποδεικνύοντας ότι το υγιεινό μπορεί να είναι και νόστιμο. Στο μενού θα βρείτε επιλογές όπως vegan πίτσα (δοκιμάστε την οπωσδήποτε), κινόα βιολογική με μανιτάρια του δάσους, μουσακά με λαχανικά και κιμά βιολογικής σόγιας και πίτα με χειροποίητο γύρο από βιολογική σόγια. Θα τα συνοδεύσετε με υπέροχους χυμούς και ποικιλία κρασιών. Σκουφά 42 & Ομήρου 60, Κολωνάκι, τηλ.: 21 0339 2370, www.rosebud.gr, από €20 το άτομο.

Γη
Από το 2014, η vegan-raw κουζίνα βασιλεύει και στη Γλυφάδα, στο all day στέκι Γη. Ο χώρος που αποπνέει σπιτική ζεστασιά και θυμίζει εξοχικό στη γαλλική επαρχία συμβαδίζει με την πράσινη ιδεολογία του μαγαζιού. Εδώ μπορείς να ξεκινήσεις τη μέρα σου με ένα smoothie με πορτοκάλι, ανανά και ιπποφαές ή με ένα καφέ με γάλα αμυγδάλου και να συνεχίσεις με σαλάτες (όπως σαλάτα Γη, με φύτρα, ρόκα, ντοματίνια, μαϊντανό, δυόσμο, αγγούρι και κρεμμύδι ) και μικρά πιατάκια από τον Γάλλο σεφ Christophe Birg αλλά και νόστιμα επιδόρπια όπως Cream cake λεμονιού. Διοργανώνουν και μαθήματα vegan/raw μαγειρικής με σκοπό γνωρίσει στο ευρύ κοινό πόσο εύγευστη και δημιουργική μπορεί να είναι η ´ζωντανή´ διατροφή. Γρ. Λαμπράκη 69, Γλυφάδα, τηλ.: 2109648512, από €15 το άτομο.

Πηγή: ArtTravel.gr