Τα 40 τυριά των Κυκλάδων και... ο ομηρικός πρόγονος της φέτας

18:13 8/2/2013 - Πηγή: Apospasma

Γνωρίζετε ότι οι Κυκλάδες παράγουν περίπου 40 διαφορετικά παραδοσιακά τυριά; Ή ότι το τυρί που -κατά τον Όμηρο- έφτιαχνε ο Κύκλωπας Πολύφημος ήταν, κατά πάσα πιθανότητα, ο πρόγονος της φέτας; Ή μήπως ότι, κατά την ελληνική μυθολογία ο Απόλλωνας έστειλε τον γιο του Αρισταίο να διδάξει την τέχνη της τυροκομίας στους 'Ελληνες, την ίδια εποχή, πάνω κάτω, που ο "τυρευτής" Ερμής χάρισε στους βοσκούς το πρώτο κατσικίσιο τυρί;