Τι θα δούμε αυτή την εβδομάδα στο Chef στον αέρα

14:30 1/4/2012 - Πηγή: Apospasma

Νέα πρόσωπα, νέες λαχταριστές συνταγές από τη Δευτέρα 2 Απριλίου στο "Chef στον αέρα" με την Ελένη Ψυχούλη στον ΣΚΑΪ.Τη Δευτέρα 2 Απριλίου ο Chef Νίκος Μπούκης φτιάχνει απλές δημιουργικές γεύσεις: σπαράγγια με ελληνικό προσούτο με μια διαφορετική σως αβγού και μπακαλιάρο με κόκκινη μπεσαμέλ! Η Ελένη συμπληρώνει το μενού φτιάχνοντας πατάτες στον φούρνο με μαγιονέζα!Την Τρίτη

3 Απριλίου φτιάχνουν ορεκτικά με ελληνικά τυριά. Ο Chef Μανώλης Θλιβερός φτιάχνει ρεβιθοκεφτέδες με σάλτσα από βασιλοτύρι και κατίκι και μια σαλάτα με γραβιέρα και ποσέ αβγό. Ο Μανώλης πρωτοτυπεί στην στήλη της 'γλυκοθεραπείας' με την συνταγή για μια πρωτότυπη σαλάτα με σάλτσα φράουλας και μαστέλο χίου!Την Τετάρτη 4 Απριλίου συζητούν με δύο μπακάληδες new age και τον μάγειρά τους! Τα αδέρφια Θωμάς και ο Γιώργος Δούζης από τη Θεσσαλονίκη και ο μάγειράς τους, Δημήτρης Κοπαράνης μας δίνουν συνταγές για μυρωδάτους μεζέδες: κεφτεδάκια με πράσο και πετιμέζι, κοτόπουλο με φασκόμηλο και μια γραβιέρα με κρούστα σαν μπισκότο σερβιρισμένη με γλυκό του κουταλιού σύκο!Την Πέμπτη 5 Απριλίου μαγειρεύει με ανοιξιάτικες πρασινάδες ο Chef Βασίλης Σικαλιάς: ψάρι με μπάμιες στο φούρνο και μια δροσερή μεσσηνιακή σαλάτα με βάση τη βαλεριάνα. Η Ελένη φτιάχνει μια λευκή μακαρονάδα με ξερή μυζήθρα, την απόλυτα νόστιμη απλότητα.Την Παρασκευή 6 Απριλίου ο Chef Μιχάλης Νουρλόγου φτιάχνει γλυκά με ζύμες: μια τάρτα με πλούσια κρέμα λεμόνι και σάντουιτς μπράουνις με φυστικοβούτυρο. Η Ελένη στην στήλη της «άλλης εκδοχής» φτιάχνει την παραδοσιακή κρεμμυδόσουπα με τραγανό ψωμάκι και λιωμένο τυρί με τη βοήθεια μιας έτοιμης σούπας!

More...