Food safari: Θαλασσινά | Υλικά από το νερό
12:03 8/5/2021
- Πηγή: ΕΡΤ
(Διαθέσιμο έως 23/5/2021)
Η παρουσιάστρια Μάεβ Ο’Μίρα επισκέπτεται το βόρειο άκρο της Αυστραλίας σε αναζήτηση της άγριας γιγαντόπερκας. Μαζί της, ο ντόπιος ψαράς Μπίλι Μπάουστεντ και ο φίλος του, θρυλικός σεφ και εστιάτορας του Ντάργουιν και του Άλις Σπρινγκς Τζίμι Σου (εστιατόρια Χάνουμαν), ο οποίος μετακόμισε στη Μελβούρνη όταν δοκίμασε την υπέροχη πέρκα πριν από 25 χρόνια.
Μετά από μια επίσκεψη στη μεγαλύτερη ψαραγορά της Αυστραλίας στο Σίδνεϊ, παρέα με τον εκπρόσωπο της De Costi Καρμέλο Λομπάρντο, ο φημισμένος σεφ
Ο Αλμπέρτο Φάβα (εστιατόριο Tipo 00) ετοιμάζει τη σπεσιαλιτέ του με ταλιολίνι με μελάνι σουπιάς, καλαμάρι, αβγά σολομού και αβγοτάραχο.
Η θάλασσα προσφέρει απλόχερα και το αλάτι. Χάρη στο θαλασσινό νερό, τον ήλιο και τον άνεμο, οι Όλσον παράγουν αλάτι από τη δεκαετία του 1940 στον Κόλπο Σπένσερ της νότιας Αυστραλίας. Ψιλό και χοντρό αλάτι χρειάζεται για την κλασική σιτσιλιάνικη συνταγή για ψάρι που παρουσιάζει ο σεφ Λίνο Σάουρο (εστιατόριο Olio Kensington Street).
Το άρθρο Food safari: Θαλασσινά | Υλικά| Υλικά από το νερό εμφανίστηκε πρώτα στο ERT.GR.
Keywords
food, safari, safari, νερο, food, θαλασσινα, υλικα, σεφ, ert, Λιμάνι του Σίδνεϊ, Καλή Χρονιά, θαλασσα, σεφ, φαβα, ert.gr, αρθρο, αλατι, μυστικα, συνταγη, ψησιμο, ψαρι, υπεροχη
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Όλο το ίντερνετ μιλά για την Νατάσα Γιάμαλη: Είπε σε 3 λεπτά όσα οι άλλοι δεν έλεγαν χρόνια
- Διπλό φονικό στη Μακρινίτσα: Το δώρο του Στέλιου Κυμπουρόπουλου στον γιο της 28χρονης που δολοφονήθηκε
- Ο Χρήστος Φερεντίνος νόσησε με κορωνοϊό - Το εμβόλιο και τα ανώδυνα συμπτώματα
- Φόβοι για έκρηξη κρουσμάτων και νέο lockdown – Τι είπε ο Καπραβέλος
- Ενδιάμεσες εκπτώσεις: Ανοιχτά τα καταστήματα την Κυριακή 9 Μαΐου, τα ωράριά τους
- Η Γαρμπή «δίκασε» όσους προσπαθούν να δικαιολογήσουν τον σάτυρο της Νέας Σμύρνης
- Άγριες Μέλισσες: Πότε είναι το τελευταίο επεισόδιο - Τι θα δούμε στο φινάλε
- Survivor: Νέα μεγάλη σύγκρουση ανατρέπει τις ισορροπίες στις ομάδες
- Η μεγαλύτερη επενδυτική απάτη όλων των εποχών και τα διάσημα θύματά της
- Νέα Σμύρνη: Κρατούμενος μέχρι τη Δευτέρα ο 22χρονος -Ξέσπασε σε κλάματα η μητέρα του: «Στα social media του λένε να αυτοκτονήσει»
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις ΕΡΤ
- Τελευταία Νέα ΕΡΤ
- Food safari: Θαλασσινά | Υλικά από το νερό
- Αντίστροφη μέτρηση για την έναρξη 4 προγραμμάτων ρευστότητας 700 εκατ. ευρώ
- Πόρτο: Δήλωση για την απασχόληση και τη φτώχεια αναμένεται να υιοθετήσουν σήμερα οι 27 ηγέτες της ΕΕ
- Εμβολιασμoί: 4,5 εκατομμύρια τα ραντεβού που κλείστηκαν από σήμερα μέχρι τον Ιούλιο
- Αντίστροφη μέτρηση για μαθητές – Και οι παραλίες στο χρονοδιάγραμμα ανοίγματος -Τα επόμενα ορόσημα
- Porto (Πόρτο)
- Τα πολλά πρόσωπα της Ευρώπης | Περιμένοντας τον πρίγκηπα
- Ντετέκτιβ Μέρντοχ | Η θανατηφόρα δόση
- 07Μαΐ2021 – 21:00 – Δελτίο Ειδήσεων
- HΠΑ: Νομοσχέδιο στο Κογκρέσο για προστασία των θρησκευτικών ελευθεριών και του Οικουμενικού Πατριαρχείου
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πού έχουν γίνει οι περισσότεροι εμβολιασμοί στην Ελλάδα
- Έρχεται η ψηφιακή κάρτα εργασίας για online ελέγχους ωραρίου
- Εμβολιασμός: Περίπου 4,5 εκατ. ραντεβού έχουν κλειστεί έως τον Ιούλιο - Τα στοιχεία για την Αχαΐα
- Αρκουδο-σφαλιάρες: Αρκουδάκια τσακώνονται ποιο θα κάνει μπάνιο - Βίντεο
- Η απόλυτη ψυχαγωγία του Σαββατοκύριακου είναι στον Alpha
- Αυτά τα χτενίσματα θα σας “σώσουν” τις μέρες που κάνει ζέστη
- Δοκιμές μπαταριών ξηρού τύπου από BMW & Ford το 2022
- Survivor: Καρολίνα και Ελένη... κοντράρονται για James και Νίκο - «Έχεις χαμηλή συνείδηση»
- Δικάζεται τη Δευτέρα ο 22χρονος επιδειξιομανής της Ν. Σμύρνης - Nέα μαρτυρία θύματος
