Εκπαιδευτικά Σεμινάρια στο Ρέθυμνο για τη μελισσοκομία και το πευκοθυμαρόμελο (audio)

11:49 18/6/2018 - Πηγή: ΕΡΤ

Δύο τριήμερες εκπαιδεύσεις μελισσοκομίας διοργανώνει ο Μελισσοκομικός Συνεταιρισμός Ρεθύμνης, σε συνέχεια των δράσεών του και σε συνεργασία με τον ΕΛΓΟ – «Δήμητρα».
Η πρώτη εκπαίδευση θα ξεκινήσει σήμερα Δευτέρα 18/6 και θα ολοκληρωθεί την Τετάρτη 20/6, στο κατάστημα γεωργικών εφοδίων της Ένωσης Ρεθύμνου, στα Τρία Μοναστήρια, από τις 15:00 έως 20:00.
Το δεύτερο τριήμερο εκπαιδευτικό σεμινάριο του μελισσοκομικού συνεταιρισμού, θα πραγματοποιηθεί στις 21-22 & 25/6/2018, στην αίθουσα του Δημοτικού Σχολείου, στο Ροδάκινο Ρεθύμνου, τις ίδιες ώρες.

Θεματολογία:

* Μελισσοκομικοί

χειρισμοί κατά τη διάρκεια του έτους
* Βασιλοτροφία, παραγωγή βασιλικού πολτού και προϊόντων κυψέλης
* Εχθροί και ασθένειες των μελισσών και τρόποι πρόληψης και αντιμετώπισης
* Τυποποίηση –Εμπορία – Προώθηση–Σήμανση των μελισσοκομικών προϊόντων
* Πιστοποίηση μελισσοκομικών προϊόντων (ΠΟΠ, ΠΓΕ)

Εισηγητές:

Κανέλης Γιώργος, Επιστημονικός συνεργάτης Εργαστηρίου Μελισσοκομίας- Σηροτροφίας Α.Π.Θ.
Λιόλιος Βασίλειος, Επιστημονικός συνεργάτης Εργαστηρίου Μελισσοκομίας- Σηροτροφίας Α.Π.Θ.
Χανιωτάκης Μανώλης- Μελισσοκόμος – Βασιλισσοτρόφος
Μπιρλιράκης Νίκος – Μελισσοκόμος
Η συμμετοχή είναι δωρεάν.
Θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας για τις βεβαιώσεις συμμετοχής στις εκπαιδεύσεις.
Πληροφορίες και δηλώσεις συμμετοχής στα τηλέφωνα
6976790475 (Μπιρλιράκης Νίκος) και 6972809981 (Θωμαδάκης Κωστής)

Σήμερα στην ΕΡΤ Χανίων μίλησε ο πρόεδρος του Μελισσοκομικού Συνεταιρισμού Ρεθύμνης Νίκος Μπιρλιράκης, ο οποίος αναφέρθηκε στις προσπάθειες που κάνει ο Ρεθυμνιώτικος συνεταιρισμός για την ασφαλή και σωστή ενημέρωση των Μελισσοκόμων της Κρήτης, σε ότι αφορά τη διαδικασία που μπορούν να ακολουθήσουν για την παραγωγή και διάθεση του Π.Ο.Π. Πευκοθυμαρόμελου Κρήτης και περιέγραψε τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσουν οι παραγωγοί προς αυτή την κατεύθυνση:

1) Συνειδητή επιλογή και απόφαση του μελισσοκόμου, αφού έχει μελετήσει το φάκελο με τις προδιαγραφές, ότι επιθυμεί να παράξει και να διαθέσει Πευκοθυμαρόμελο Κρήτης Π.Ο.Π. σύμφωνα με τις προδιαγραφές και τις υποχρεώσεις που ορίζει ο φάκελος.

2) Αίτηση για πιστοποίηση ως παραγωγού Πευκοθυμαρόμελου Κρήτης από τον ΕΛΓΟ – ¨Δήμητρα¨.

3) Εγγραφή στο Σύστημα Ιχνηλασιμότητας και Ελέγχου του Μελισσοκομικού Συνεταιρισμού Ρεθύμνης.

4) Παραγωγή του προϊόντος και ανάλυσή του σε διαπιστευμένο εργαστήριο ( πχ: Μ.Α.Ι.Χ. , Εργαστήριο Μελισσοκομίας Α.Π.Θ., κτλ), προκειμένου να διαπιστωθεί εάν πράγματι είναι Πευκοθυμαρόμελο Κρήτης και εάν πληροί τις προδιαγραφές του ΠΟΠ.

5) Ενημέρωση των, κατά τόπους, διαχειριστών του Συστήματος Ιχνηλασιμότητας και Ελέγχου, για τις αναλύσεις μελιού (αποστολή αντιγράφου των αναλύσεων), το συσκευαστήριο που θα τυποποιηθεί και η ποσότητα που θα τυποποιηθεί.

6) Αίτηση για άδεια χρήσης του σήματος Π.Ο.Π. και χορήγηση κωδικού αριθμού για την παρτίδα της συγκεκριμένης παραγωγής του αιτούντα μελισσοκόμου από τον, αρμόδιο ανά νομό, Φορέα διαχείρισης του Συστήματος Ιχνηλασιμότητας και Ελέγχου.

7) Συσκευασία σε πιστοποιημένο συσκευαστήριο μελιού για τη συσκευασία Πευκοθυμαρόμελου Κρήτης Π.Ο.Π. (η πιστοποίηση του εργαστηρίου για τη συσκευασία Π.Ο.Π. Πευκοθυμαρόμελο Κρήτης γίνεται και αυτή από τον ΕΛΓΟ – Δήμητρα), εντός Κρήτης και ανάλυση όσον αφορά την HMF και το ένζυμο διαστάση, ορίζοντας και την ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας .

8) Προώθηση στην αγορά.

Εκτός από τα παραπάνω βήματα, που υποχρεωτικά πρέπει να ακολουθηθούν από τους παραγωγούς ΠΟΠ Πευκοθυμαρόμελου Κρήτης, καλό θα είναι να υπάρξει συνεργασία και κοινή δράση στην διάθεση του συσκευασμένου πλέον προϊόντος, τόνισε ο κ. Μπιρλιράκης.

Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να καλέσετε στο τηλέφωνο 6976790475 –Μπιρλιράκης Νίκος , πρόεδρος του Μελισσοκομικού Συνεταιρισμού Ρεθύμνης ή στο e-mail του Μ.Σ.Ρ. [e-mail].

Eπίσης μπορείτε να ενημερώνεστε για τις δράσεις του Συνεταιρισμού, μέσα από τη σελίδα του Μελισσοκομικού Συνεταιρισμού Ρεθύμνης , καθώς και από το

WWW.FACEBOOK.COM/ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΡΕΘΥΜΝΗΣ
Ακούστε τη συνέντευξη που παραχώρησε στην ΕΡΤ Χανίων ο κ. Μπιρλιράκης:

www.ert.gr