Εργαστήρια για την κονσερβοποίηση τροφίμων

16:51 5/12/2016 - Πηγή: ΕΡΤ

Με μεγάλη συμμετοχή ξεκίνησαν στη Στέγη Αλληλεγγύης των Ενεργών Πολιτών Λάρισας, τα εργαστήρια επεξεργασίας, συντήρησης και κονσερβοποίησης τροφίμων.,
Στην πρώτη συνάντηση ο εθελοντής Γεράσιμος Ζαμπούνης- πρώην ελεγκτής Γεωργικών Βιομηχανιών Δ/νσης Γεωργίας Λάρισας, παρουσίασε τους τρόπους επεξεργασίας και διατήρησης ελιάς στο σπίτι μας.
Οι συμμετέχοντες ενημερώθηκαν βιωματικά αλλά μετέφεραν και δικές τους εμπειρίες για το πώς θα διατηρήσουν ελιές τσακιστές, ξηράλατες ή ζαρωμένες ελληνικού

τύπου, ξιδάτες μαύρες, πράσινες αχάρακτες, μαύρες Καλαμών χαρακωτές και Καλαμών λαδάτες.
Αξίζει να σημειωθεί πως οι ελιές που ετοιμάστηκαν στα εργαστήρια θα διατεθούν σε οικογένειες που στηρίζουν με το Δωρητήριο Τροφίμων, οι Ενεργοί Πολίτες Λάρισας.
Το επόμενο διάστημα θα ακολουθήσουν και άλλα εργαστηριακά σεμινάρια για προιοντα της ελληνικής γης που μπορούν να επεξεργαστούν και να συντηρηθούν στο σπίτι.
Σημειώνεται ότι τα εργαστήρια εντάσσονται στην δράση « Οι Πέμπτες αλλιώς» στην Στέγη Αλληλεγγύης των Ενεργών Πολιτών Λάρισας.