ΕΡΤ2: «Τοπικές Κουζίνες» – Πρεμιέρα νέας σειράς ντοκιμαντέρ
Τη νέα σειρά ντοκιμαντέρ ταξιδιωτικού και γαστρονομικού περιεχομένου με τίτλο «Τοπικές Κουζίνες», που κάνει πρεμιέρα το Σάββατο 28 Ιανουαρίου 2017 και ώρα 18:30, έχουν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν οι τηλεθεατές στην ΕΡΤ2.
Tα τελευταία 20 χρόνια, το τοπικό ελληνικό προϊόν έγινε τάση, μόδα, οικονομική διέξοδος, μια άλλη, καινούργια νοστιμιά. Βγήκε από την αφάνεια, απέκτησε ΠΟΠ πιστοποιήσεις, μια ολόφρεσκη γεύση μέσα από μια καινοτόμα μεταποίηση,
Η Ελλάδα που χάθηκε στις διαδρομές της αστικοποίησης του ’50, επιστρέφει στο χωριό, αναζητώντας τις γεύσεις της γιαγιάς και τις παλιές καλλιέργειες του παππού. Η κρίση δημιουργεί έναν νέο, ευρωπαϊκό πρωτογενή τομέα: τα καλύτερα -άνεργα πια- παιδιά του μάρκετινγκ και του μάνατζμεντ γίνονται αγρότες, πηγαίνοντας στο χωράφι με λαπ-τοπ και ιντερνετικές πληροφορίες για το πώς θα καλλιεργήσουν την ελιά -βιολογικά- πετυχαίνοντας ένα νέο μοντέλο επιβίωσης, πράσινο, οικολογικό, γαλήνιο, οικονομικά αισιόδοξο.
Στην πόλη, οι ενθουσιώδεις δημοσιογράφοι, θεοποιούν το νέο μοντέλο αγρότη που ντύνεται με στυλ ακόμη και στον τρύγο και τυποποιεί σε ντιζάιν συσκευασίες που «σκίζουν» στους παγκόσμιους διαγωνισμούς, ενώ ο ενθουσιασμός ενίοτε καταγράφει υπερβολές και ανακρίβειες. Ταυτόχρονα, αναβιώνουν οι παλιές καλλιέργειες, ο χειροποίητος μόχθος που επιμένει εδώ και αιώνες στο χωριό. Δυστυχώς, όμως, κανείς δεν μπορεί να αντιληφθεί τη φύση και το χωράφι από το γραφείο του στην πρωτεύουσα.
Η Ελλάδα μπορεί να είναι μια μικρή χώρα, όμως το χωριό απέχει έτη φωτός από την πόλη.
Οι δημιουργοί της νέας σειράς ντοκιμαντέρ «Τοπικές Κουζίνες» προσεγγίζουν τα μοναδικά προϊόντα και τον χαμένο πλούτο μιας χώρας γκουρμέ, όπου η γεωγραφία και το μικροκλίμα δίνουν άλλη γεύση στο ίδιο προϊόν, ακόμη και σε δύο διπλανά χωριά. Αγγίζουν από κοντά και μεταφέρουν στο σπίτι του τηλεθεατή την πραγματικότητα του χωριού, του αγρότη, του παλιού και του νέου παραγωγού.
Πρωταγωνιστές αυτής της σειράς ντοκιμαντέρ είναι οι παραγωγοί, οι άνθρωποι της ελληνικής υπαίθρου, οι οποίοι μέσα από την καθημερινότητά τους ξετυλίγουν τις άγνωστες λεπτομέρειες για τα προϊόντα που ανυποψίαστοι αγοράζουμε στα νεομπακάλικα της πόλης. Η κάμερα τούς ακολουθεί στο χωράφι, στους δύσκολους και εύκολους καιρούς, στο σπίτι, στη μεταποίηση, στην ώρα της σχόλης, στον τρύγο, στο μάζεμα, στην πορεία για τον έμπορο. Ακολουθώντας το χρόνο και το λόγο τους, ζούμε τη δική τους καθημερινότητα, τις χαρές και τις αγωνίες τους αφτιασίδωτες, γευόμαστε το καθημερινό και γιορτινό τους φαγητό, ταξιδεύουμε στην ιστορία της παραγωγής τους, μπαίνουμε στη θέση τους, δίνοντας απαντήσεις στην προοπτική μιας αποκέντρωσης που τόσο είναι στη μόδα: «θα μπορούσα, άραγε, εγώ;».
Οι άνθρωποι μάς συστήνουν τη ζωή του αγρού, μαζί και τη ιστορία, τις ιδιαιτερότητες της κάθε καλλιέργειας, τη γεύση των προϊόντων μέσα από παραδοσιακές και σύγχρονες συνταγές.
Μαζί με τη ζωή τους, ταξιδεύουμε στον τόπο τους. Κινηματογραφικά «διακτινιζόμαστε» στα τοπία μιας πανέμορφης περιφέρειας, όπου η ομορφιά συμπλέει με την αγροτική ζωή. Μια λίμνη, η θάλασσα, ένα καταπράσινο βουνό, από τουριστικά τοπία μεταμορφώνονται σε ζωτικά στοιχεία, που τρέφουν, ανασταίνουν, δίνουν τη γεύση τους στο προιόν.
Δώδεκα ταξίδια, 12 προσωπικές ιστορίες, 12 οικογένειες, 12 γεύσεις, 12 μοναδικότητες, 12 διαφορετικότητες, 12 μοναδικά προϊόντα. Τα μήλα της Ζαγοράς, τα άγρια μανιτάρια των Γρεβενών, τα σύκα της Κύμης, τα βουβάλια της Κερκίνης, το αβγοτάραχο του Μεσολογγίου, τα τυριά της Νάξου, τα πορτοκάλια της Λακωνίας, το ελαιόλαδο της Μεσσηνίας, η αγκινάρα Αργολίδας, τα φασόλια Πρεσπών και το γριβάδι τους, τα κάστανα της Καστανίτσας.
Ένα ταξίδι πίσω από τα ράφια της ελληνικής και παγκόσμιας αγοράς, όπου το προϊόν πρωταγωνιστεί, γίνεται ο λόγος ενός άλλου τουρισμού, με αιτία γαστρονομική!
Βασικοί συντελεστές της σειράς:
Σκηνοθεσία: Βασίλης Κεχαγιάς, Βασίλης Βασιλειάδης, Ανθή Νταουντάκη.
Διεύθυνση φωτογραφίας: Γιώργος Παπανδρικόπουλος, Παναγιώτης Βασιλάκης, Δράκος Πολυχρονιάδης, Δημήτρης Λογοθέτης.
Μοντάζ: Ηρώ Βρετζάκη, Αμαλία Πορλίγκη, Claudia Sprenger, Μαρία Γιρμή.
Ημερομηνία μετάδοσης: Σάββατο 28 Ιανουαρίου 2017, στις 18:30
Έναρξη – Επεισόδιο 1ο: «Βουβάλια Κερκίνης»
Για πολλά χρόνια είχαμε ταυτίσει το βουβάλι με τους καουμπόιδες και την Άγρια Δύση. Μέχρι που στα ντελικατέσεν της πρωτεύουσας άρχισαν δειλά-δειλά να εμφανίζονται ο βουβαλίσιος καβουρμάς, το λουκάνικο, το βούτυρο, το γιαούρτι και το μαγικό παγωτό… μέχρι που τα ψαγμένα μπεργκεράδικα έκλεισαν το βουβαλίσιο μπιφτέκι σε δύο ψωμάκια.
Τότε ακούσαμε πως το βουβάλι κατοικούσε παντού στην ελλαδική αρχαιότητα για να αντικατασταθεί από τις πιο παραγωγικές Ευρωπαίες αγελάδες, ώσπου να το ξαναφέρει πίσω στα λιβάδια της Κερκίνης μια επιδότηση.
Πλάι στα φλαμίνγκο του βιότοπου της Κερκίνης, οι «Τοπικές Κουζίνες» ακολουθούν την καθημερινότητα των ανθρώπων που έχουν αφιερώσει τη ζωή τους στο βουβάλι.
Βουβαλοτρόφοι ο Ανδρέας και ο γιος του Χρήστος, ενώ η κόρη του Ανδρέα, Γεωργία, φτιάχνει βουβαλίσια ζυμαρικά στη μικρή οικοτεχνία της.
Ο Γιάννης Ρέκλος άφησε πίσω του τη Θεσσαλονίκη, αναζητώντας μια νέα ευκαιρία στο τουριστικό τοπίο του υδροβιότοπου, μ’ έναν ξενώνα, στον οποίο μαγειρεύει το βουβάλι με όλους τους τρόπους.
Ο Ζέλιος είναι ο άνθρωπος που πρώτος έβαλε το βουβάλι στο κρεοπωλείο του και το κατέβασε σαν καβουρμά στην πρωτεύουσα.
Στη σκιά του όρους Μπέλες, μια νέα οικονομία με πολλές ευκαιρίες κι άλλες τόσες νόστιμες εκδοχές ξετυλίγεται σ’ ένα τοπίο που ελάχιστα θυμίζει την Ελλάδα, όπως την είχαμε στο μυαλό μας έως τώρα.
Κείμενα-αφήγηση: Ελένη Ψυχούλη.
Σκηνοθεσία: Βασίλης Βασιλειάδης.
Έρευνα: Αγγελική Ρίζου.
Διεύθυνση φωτογραφίας: Δημήτρης Λογοθέτης.
Μοντάζ: Claudia Sprenger.
Διεύθυνση παραγωγής: Μαρίνα Βεϊόγλου.
Production Design: Αρετή Βαρδάκη.
Παραγωγή: Πάνος Παπαδόπουλος – Prosenghisi Film&Video.
Website: www.prostv.com.
Facebook εκπομπής: Topikes Kouzines.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αυτή είναι η τροφή που «φοβάται» ο καρκίνος
- Πέθανε πασίγνωστος ηθοποιός νικημένος από τον καρκίνο (εικόνες)
- Σε αυτή την πανέμορφη ευρωπαϊκή χώρα χαρίζουν σπίτι σε όποιον δεν έχει!
- Η Ελληνίδα που έχει τρελάνει τους Βρετανούς
- Χωρισμός Ελληνίδας ηθοποιού με προπονητή έπειτα από πέντε χρόνια σχέσης!
- Γερό «χαστούκι» στο τουρκικό πρόγραμμα του άρματος Altay
- ΑΔΕΔΥ: Η Γεροβασίλη προανήγγειλε απολύσεις συμβασιούχων -Τι είπε για προσλήψεις, μισθολόγιο
- Έδιωξαν τη Χρυσή Αυγή από τη Ρηγίλλης
- Μαρινόπουλος: Σε ρήξη με το πανελλαδικό σωματείο οι εργαζόμενοι στη Βόρεια Ελλάδα
- Τον κέρασε και στη συνέχεια τον… πυροβόλησε
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις ΕΡΤ
- Καρδίτσα: Στο επίκεντρο ο Ε65 της επίσκεψης Σπίρτζη
- Παλαμάς-Καρδίτσα: Αποκατάσταση ζημιών στον ποταμό Ενιπέα
- Κοζάνη: Οι «Άχραντες ψυχές» της Ρέα Καλογερογιάννη
- Βόλος: Κάλεσμα για την αποτροπή πλειστηριασμού πρώτης κατοικίας γνωστού Βολιώτη
- Καρδίτσα: Κοινωνικό Εισόδημα Αλληλεγγύης
- OME – OTE: «Καλωσορίζουμε τα προσφυγόπουλα»
- ΕΡΤ2: «Τοπικές Κουζίνες» – Πρεμιέρα νέας σειράς ντοκιμαντέρ
- Καρδίτσα: Επιτάχυνση των αρδευτικών έργων από τον Δέδε
- Βόλος: Από Δευτέρα οι αιτήσεις σύνδεσης στο δίκτυο φυσικού αερίου στο Βελεστίνο
- Τοπικές νεφώσεις με παροδικές χιονοπτώσεις σήμερα στην Κρήτη
![ΕΡΤ2, Τοπικές Κουζίνες – Πρεμιέρα,ert2, topikes kouzines – premiera](https://images32.inewsgr.com/2663/26637550/ert2-topikes-kouzines--premiera-neas-seiras-ntokimanter-160.jpg)
- Τελευταία Νέα ΕΡΤ
- ΕΡΤ2: «Τοπικές Κουζίνες» – Πρεμιέρα νέας σειράς ντοκιμαντέρ
- «Δεν πληρώνομαι, δεν πληρώνω» του Ντάριο Φο στο Θέατρο Τέχνης
- Διαμαρτύρονται οι κάτοικοι στην Κέρκυρα για ανέγερση ξενοδοχείου (video)
- ΕΡΤ1 – Οίνος ο αγαπητός: «Μαντινεία»
- «Northern Lights» – Συναυλία της Χορωδίας της ΕΡΤ
- Βόλος: Κάλεσμα για την αποτροπή πλειστηριασμού πρώτης κατοικίας γνωστού Βολιώτη
- Παρεμβάσεις από τις κινητές μονάδες των Γιατρών του Κόσμου
- Κουβέρτες για τους αστέγους από τον Ερυθρό Σταυρό (video)
- Ιράν: Κριτική στον Τραμπ για τους περιορισμούς εισόδου Ιρανών στις ΗΠΑ
- Καρδίτσα: Στο επίκεντρο ο Ε65 της επίσκεψης Σπίρτζη
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Δεύτερος μετανάστης νεκρός στον καταυλισμό της Μόριας
- Australian Open: Η Σερίνα Γουίλιαμς νικήτρια στην αδελφική μάχη
- Ροχανί σε Τραμπ: Η εποχή της ανέγερσης τειχών έχει παρέλθει
- Χωρισμός Ελληνίδας ηθοποιού με προπονητή έπειτα από πέντε χρόνια σχέσης!
- 189 θέσεις εποχικών σε ΔΕΚΟ και οργανισμούς
- Ζήτηση για πωλητές, οικονομολόγους και πτυχιούχους πληροφορικής
- Δύο διαγωνισμοί για 539 θέσεις μονίμων στο υπ. Δικαιοσύνης
- Εως 30 Ιανουαρίου οι αιτήσεις για ενίσχυση επιχειρήσεων
- Δ. Παπαδημούλης: Δεν υπάρχει καμία απολύτως συζήτηση για νέο πρόγραμμα
- Ο Τσίπρας στη Λισαβόνα: Βλέπει Αναστασιάδη, Ραχόι, Ολάντ