ΕΡΤ3 – FOOD SAFARI: Θαλασσινά (trailer) – Α᾽ προβολή
«FOOD SAFARI: WATER»Έτος παραγωγής: (2018)
Σειρά μαγειρικής 13 ημίωρων εκπομπών αυστραλιανής παραγωγής 2018.
Το Food Safari Water είναι μια ζωντανή, ολοκληρωμένη σειρά 13 επεισοδίων που παρουσιάζει τα υπέροχα πιάτα θαλασσινών του κόσμου και διερευνά τις παραδόσεις της αλίευσης και της συντήρησης ψαριών, οστρακοειδών, καρκινοειδών
Eπεισόδιο 2: Θησαυροί της θάλασσας [SEA TREASURES]
Ανάμεσα στους σπάνιους θησαυρούς της θάλασσας είναι και η αλιώτιδα, γαστερόποδο μαλάκιο που κοστίζει έως και 1.300 δολάρια το κιλό και προσφέρεται ακόμα και ως δώρο στην Κίνα. Ο δύτης Τζέιμς Παλανόφσκι βουτά στα κρύα νερά των ανατολικών ακτών της Τασμανίας για να συλλέξει αλιώτιδες και ο διάσημος Κινέζος σεφ Φρανκ Σεκ (του εστιατορίου China Doll) μάς δείχνει πώς να μαγειρέψουμε το θαλασσινό με μπαχαρικά σε σπιτικό σου-βιντ και να το ενσωματώσουμε σε μια λαχταριστή ομελέτα.
Ο κηπουρός Πίτερ Χάρντγουικ μάς ξεναγεί στη Νέα Νότια Ουαλία και μαζί του ανακαλύπτουμε τα θαλασσινά φυτά που φτάνουν στα πιάτα των εστιατορίων, όπως τον κρίταμο, τη γλυστρίδα και τη σουαίδα.
Στην Τασμανία, το γουακάμε συλλέγεται από τον έμπορο Τζέιμς Άσμορ (Ashmore Foods Tasmania), ο οποίος μας δείχνει πώς διατηρεί την υφή του και την υψηλή περιεκτικότητα σε μέταλλα, ιώδιο και βιταμίνη Β. Ο αγαπημένος Ιάπωνας σεφ της Τασμανίας Μασαάκι Κογιάμα (του εστιατορίου Masaaki’s Sushi) ετοιμάζει μια σαλάτα με γουακάμε και χταπόδι, την οποία τελειώνει με σάλτσα από τον πεντανόστιμο ζωμό ντάσι.
Το χαβιάρι είναι άλλος ένας θησαυρός του νερού και η συγκομιδή των αβγών του σολομού στην κοιλάδα Γιάρα μια εντυπωσιακή διαδικασία. Τα ψάρια που είναι έτοιμα να γεννήσουν μπαίνουν σε νερό με γαρυφαλέλαιο για αναισθητικό και «αρμέγονται». Το χαβιάρι ολοκληρώνει τη σπεσιαλιτέ του σεφ Πίτερ Κονίστις (του εστιατορίου Alpha Restaurant), έναν μουσακά με μελιτζάνα, χτένια και ταραμοσαλάτα.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Lockdown: Τι θα γίνει με τις ελιές και τη συγκομιδή τους
- Σεισμός ΤΩΡΑ στη Χαλκιδική - Αισθητός σε πολλές περιοχές
- Έξαλλο το Twitter με τον Πολάκη: Κυκλοφορεί κανονικά, δεν πατάμε κωδικό 6
- Πόσα λεφτά κερδίζει ένας YouTuber αν κάνει 1 εκατομμύριο views;
- Ιωάννα Λιούτα: Οι εγκληματικές ευθύνες της κυβέρνησης
- Lockdown: Όλοι οι ΚΑΔ που μπαίνουν σε αναστολή – Δείτε τον πίνακα
- Παύλος Πολάκης: «Γλέντι» στο twitter με στον Σωτήρη Τσιόδρα
- Αυτό είναι το εμβόλιο που δίνει πρόσθετη ασπίδα προστασίας εν μέσω πανδημίας
- ΗΠΑ: Γιατί μεγάλα τηλεοπτικά δίκτυα “έκοψαν” τον Τραμπ “στον αέρα”
- Εκλογές ΗΠΑ: Ένα βήμα μακριά από τον Λευκό Οίκο ο Μπάιντεν
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις ΕΡΤ
- Lockdown: Όλοι οι ΚΑΔ που μπαίνουν σε αναστολή – Δείτε τον πίνακα
- ΗΠΑ: Γιατί μεγάλα τηλεοπτικά δίκτυα “έκοψαν” τον Τραμπ “στον αέρα”
- 2ο lockdown : «Εγχειρίδιο» για τη νέα καθημερινότητα – Όλα όσα πρέπει να γνωρίζουμε
- Δεν συνάντησε …ζόρια η ΑΕΚ, 4-1 στην Ουκρανία (Δείτε τα highlights)
- «Τα καλύτερά μας χρόνια» στην ΕΡΤ1 – «Αίεν αριστεύειν»
- «Χαιρέτα μου τον Πλάτανο» – Το 20ό επεισόδιο της σειράς στην ΕΡΤ1
- Μεγάλο «διπλό» της Λιλ στο Μιλάνο, η Λέστερ σάρωσε 4-0 την Μπράγκα (Δείτε τα highlights)
- Οι Ελληνικές, Γυναικείες Φορεσιές Θέμα Συζήτησης στο Λος Άντζελες
- Εκπληκτικός ΠΑΟΚ συνέτριψε με 4-1 την Αϊντχόβεν στην Τούμπα (Δείτε τα highlights)
- ΕΡΤ3 – FOOD SAFARI: Θαλασσινά (trailer) – Α᾽ προβολή
- Τελευταία Νέα ΕΡΤ
- ΕΡΤ3 – FOOD SAFARI: Θαλασσινά (trailer) – Α᾽ προβολή
- ΗΠΑ: Γιατί μεγάλα τηλεοπτικά δίκτυα “έκοψαν” τον Τραμπ “στον αέρα”
- Lockdown: Όλοι οι ΚΑΔ που μπαίνουν σε αναστολή – Δείτε τον πίνακα
- 2ο lockdown : «Εγχειρίδιο» για τη νέα καθημερινότητα – Όλα όσα πρέπει να γνωρίζουμε
- ΕΡΤ3 – Κἀν’το όπως ο Κρις (trailer) – Α᾽ προβολή
- Οι Ελληνικές, Γυναικείες Φορεσιές Θέμα Συζήτησης στο Λος Άντζελες
- «Τα καλύτερά μας χρόνια» στην ΕΡΤ1 – «Αίεν αριστεύειν»
- «Η αυλή των χρωμάτων» – Πρεμιέρα Νέου Κύκλου στην ΕΡΤ2
- «Χαιρέτα μου τον Πλάτανο» – Το 20ό επεισόδιο της σειράς στην ΕΡΤ1
- Μεγάλο «διπλό» της Λιλ στο Μιλάνο, η Λέστερ σάρωσε 4-0 την Μπράγκα (Δείτε τα highlights)
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Lockdown: Τι αλλάζει (ξανά) στη ζωή μας από αύριο – Τι ισχύει για μετακινήσεις, σχολεία, sms
- Ουρές στα ΚΤΕΛ της Πάτρας: Φοιτητές φεύγουν για να προλάβουν το lockdown
- Lockdown 2: Το ωράριο λειτουργίας σε σούπερ μάρκετ και καταστήματα τροφίμων
- ΗΠΑ Κορονοϊός: Πάνω από 120.000 κρούσματα και 1226 θάνατοι μέσα σε μια μέρα
- Αναστολή της διακοπής εργασιών στα δικαστήρια από την Ομοσπονδία Δικαστικών Υπαλλήλων Ελλάδας
- Άλκηστις Πρωτοψάλτη : Για σερφ στη Σύρο
- Μαγειρειό
- Tα ζώδια σήμερα 6 Νοεμβρίου: Δίδυμε, αντιμετώπισε με ωριμότητα τα όποια εμπόδια
- Κορονοϊός: Το νέο πακέτο για 1 εκατ. εργαζομένους και ανέργους - Τι ισχύει για αναστολές, 800€
- Ποια είναι η «σωστή» πίεση σε κάθε ηλικία
