Γαλαξείδι: Για 4η χρονιά η Ρουμελιώτικη Κουζίνα

13:46 20/4/2017 - Πηγή: ΕΡΤ

Προβολής θα πραγματοποιηθεί στις 7 Μαΐου 2017 για τέταρτη συνεχή χρονιά, στο Γαλαξείδι, με την πρωτοβουλία της Τουριστικής Σχολής Γαλαξειδίου (ΙΕΚ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟΥ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ) και υπό την αιγίδα του Δήμου Δελφών.

Θα φιλοξενηθεί στην παραλιακή ζώνη του κεντρικού λιμανιού του Γαλαξειδίου με τη συμμετοχή και προβολή σε ειδικά διαμορφωμένους χώρους, επαγγελματιών και παραγωγών του νομού Φωκίδας .

Την εκδήλωση υποστηρίζουν οι ΛΕΣΧΕΣ

ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ ΕΛΛΑΔΟΣ, και πολλοί γνωστοί Έλληνες σεφ. Ταυτόχρονα θα γίνει συγκέντρωση παραδοσιακών συνταγών της Ρουμελιώτικης κουζίνας , όπως αυτές έχουν διασωθεί από γενιά σε γενιά. Όλα τα διαγωνιζόμενα πιάτα θα φωτογραφηθούν προκειμένου μαζί με τις συνταγές και τα ονόματα των διαγωνιζόμενων να εκδοθούν σε βιβλίο, με την επιμέλεια του Δήμου Δελφών το οποίο θα παρουσιάζεται σε Διεθνείς Τουριστικές Εκθέσεις, όπου ο Δήμος έχει παρουσία.

Θα υπάρξουν 4 κατηγορίες διαγωνιζομένων παρασκευών: ΚΡΕΑΣ, ΨΑΡΙ, ΠΙΤΕΣ, ΓΛΥΚΑ και μπορεί να συμμετέχει οποιοσδήποτε κάτοικος του Δήμου Δελφών.

Η Τουριστική Σχολή Γαλαξειδίου, ο Δήμος Δελφών, η Περιφερειακή Ενότητα Φωκίδας, οι τοπικοί σύλλογοι, Επαγγελματιών, Ξενοδόχων κ Τουριστικών καταλυμάτων, Πολιτιστικός και Γυναικών Γαλαξειδίου, Επαγγελματικό επιμελητήριο Φωκίδος και εθελοντές εργάζονται για την διοργάνωση.

Παράλληλα θα προβάλλονται οι καλλιτεχνικές γαστρονομικές δημιουργίες που παρασκευάζονται κατά την διάρκεια της εκδήλωσης από τους 120 μαθητές της Τουριστικής Σχολής, κρασί , μπύρα καθώς και άλλα τοπικά προϊόντα που θα διατίθενται στους επισκέπτες , θα εκθέτονται από παραγωγούς σε ειδικά διαμορφωμένους χώρους.

Νίκη Παπαδούλα