Κομοτηνή: Συνταγές με όνειρα
«Είναι κάτι δημιουργικό το να δουλεύεις σε μια κουζίνα. Βγάζεις όλη σου τη φαντασία. Μου άρεσε από μικρό παιδί ο χώρος της κουζίνας» αποκαλύπτει η Χρυσή Μουσκοϊδου και η Όλγα Καρασαβίδου προσθέτει «από μικρή πήγαινα στην κουζίνα κι έδινα εντολές στη μαμά μου». Κι οι δυo μαζί νέες εκκολαπτόμενες μαγείρισσες στο ΙΕΚ της Κομοτηνής, παρακολουθούν μαθήματα στην ειδικότητα «Αρχιμάγειρας Chef». «Πάλι καλά που μας δόθηκε αυτή η ευκαιρία» δηλώνουν και οι δύο βλέποντας από τους 32 αρχικά σπουδαστές, νέα
«Είναι δύσκολος τομέας, χρειάζεται να τον αγαπάς πολύ για να το κάνεις. Είναι ένας χώρος που σε βγάζει μακριά αν κυνηγήσεις τα όνειρά σου» δηλώνει η Όλγα και η Χρυσή σπεύδει να δηλώσει ότι είμαι πολύ τυχερή, γιατί κάνει ήδη την πρακτική της σε μια κουζίνα. «Παίρνω γνώσεις. Είμαστε μια ομάδα δεμένη. Βρίσκεται δύσκολα στην Κομοτηνή μια τέτοια ευκαιρία. Από τη συνεργασία με επαγγελματίες κερδίζεις μόνο». Αντιθέτως, η πρώτη επαφή με τον εργασιακό χώρο δυσαρέστησε την Όλγα καθώς μέχρι τώρα έκανε μόνο κάποια λίγα μεροκάματα. «Είναι ευκαιρία για τους ανθρώπους που έχουν κουζίνα να πάρουν μάγειρες, δεν το κάνουν. Ζητούν προϋπηρεσία, αλλά αυτό που τους ενδιαφέρει είναι να έχουν δωρεάν δουλειά».
Προβλήματα αντιμετωπίζουν και στις σπουδές τους, καθώς από το ΙΕΚ της Κομοτηνής λείπει μια πλήρως εξοπλισμένη κουζίνα. Πέρσι είχαν τα επαγγελματικά μαγειρεία στο Νοσοκομείο της Κομοτηνής, τώρα, όμως, όχι.. Έτσι, 22 εκκολαπτόμενοι μάγειρες ψάχνουν τη δική τους κουζίνα παρακολουθώντας μάθημα στην κουζίνα της Αγίας Σοφίας, όπου ετοιμάζεται το συσσίτιο για τους απόρους. «Δεν είναι λύση αυτή. Είναι πολύ μικρή» παρατηρούν.
Όσον αφορά στα όνειρα και στα σχέδια των δύο κοριτσιών; «Τα όνειρα μου με οδηγούν μακριά από την Κομοτηνή. Οι επιχειρηματίες της Κομοτηνής έχουν «κλειστά μυαλά», δεν δίνουν χώρο σε νέους μάγειρες. Θα φύγω στο εξωτερικό. Εκεί θα είναι σίγουρα καλύτερο το επαγγελματικό περιβάλλον. Του χρόνου με το καλό φεύγω στην Ολλανδία» αποκαλύπτει η Όλγα και η Χρυσή σημειώνει «Θα φύγω κι εγώ. Ξέρω ότι κάποια μέρα θα γυρίσω στην Κομοτηνή. Στην Ελλάδα υπάρχει μεγάλος ανταγωνισμός και δεν έχουμε ομαδικότητα. Στο εξωτερικό δουλεύουν όλοι σαν μια γροθιά. Εδώ κοιτάει ο ένας να «φάει» τον άλλον».
Φώτο: Χρυσή Μουσκοϊδου και Όλγα Καρασαβίδου Φωτογράφος:Μαρία Νικολάου
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Καιρός: Πολικό ψύχος καταφθάνει από τη Ρωσία - Ο χιονιάς θα «χτυπήσει» και την Αθήνα
- Ποια Black Friday; Έρχεται εβδομάδα προσφορών μέχρι 70% μέσα στον Δεκέμβριο
- Σκότωσε και έκαψε τον εραστή της γυναίκας του
- Η «Μαύρη Παρασκευή» έρχεται και στην Ελλάδα – Τι θα γίνει στα καταστήματα
- Ένα κλειδί που βρέθηκε στο πτώμα έλυσε το μυστήριο της δολοφονίας του 31χρονου Έλληνα στο Τιρόλο
- ΜΕΓΑΛΟ ΣΟΚ! Μπήκαν στο μπάνιο του σπιτιού και ''πάγωσαν'' - Η εικόνα που δύσκολα θα ξεχάσουν...
- Κλειστή μέχρι τον Αύγουστο του 2018 η Παναγία Σουμελά
- Πώς θα είναι ο καιρός μέχρι το Σάββατο
- Απεργίες ΜΜΜ: Μέχρι ποια ώρα δεν θα έχει σήμερα (21/11) Μετρό και τραμ
- Όταν η Όλγα Κεφαλογιάννη «κερδίζει» 14.000 ευρώ σε ένα βράδυ!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις ΕΡΤ
- Νέοι τρόποι εξόφλησης λογαριασμών κατανάλωσης φυσικού αερίου
- Το τσιμέντο των πόλεων απορροφά ξανά το διοξείδιο του άνθρακα
- Κοζάνη: Ερώτηση Θεοφύλακτου για τις προσλήψεις στην «Πτολεμαΐδα 5»
- «Πρωινή διαδρομή στην επικαιρότητα Πελοποννήσου»
- Σέρρες: Ημερίδα για το ασφαλιστικό συνταξιοδοτικό
- Ομιλία στο Α.Π.Θ με θέμα «Διαπραγματεύσεις για το Κυπριακό»
- Καινούργιο λύκειο στην Ν.Καλλικράτεια
- Βόλος: Κάλεσμα Ν.Τ. ΑΔΕΔΥ για συμμετοχή στην Γενική Απεργία της Πέμπτης
- ΕΡΤ1 – «Η Μάχη της Μοσούλης» στην εκπομπή «Roads»
- Λειτουργία νέου τμήματος, νέων σταθμών και αναπροσαρμογή τιμών διοδίων
- Τελευταία Νέα ΕΡΤ
- Κομοτηνή: Συνταγές με όνειρα
- Παραμένουν οι βασικές διαφορές στα εργασιακά με τους θεσμούς (video)
- Καινούργιο λύκειο στην Ν.Καλλικράτεια
- Σέρρες: Ημερίδα για το ασφαλιστικό συνταξιοδοτικό
- Λειτουργία νέου τμήματος, νέων σταθμών και αναπροσαρμογή τιμών διοδίων
- Κομοτηνή: Το Κέντρο Ελληνικής Λαογραφίας Νεάπολις στην Μαρώνεια
- 5ο Πανθεσσαλικό Κύπελλο Σύγχρονου Τάβλι (Backgammon )
- Σ. Ξεκαλάκης: Να αποτελέσει το ΠΑΣΟΚ τον εναλλακτικό πόλο διακυβέρνησης απέναντι στη ΝΔ (audio)
- Σέρρες: Ανατροπή της πολιτικής για εργασιακά ζητά ο Σταύρος Κουτσιουμπέλης
- Εκδήλωση για την διατροφή και τον καρκίνο στο δήμο Κιλελέρ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Στο εδώλιο η σύζυγος του Γιάνη Βαρουφάκη
- Ο δικηγόρος του διαβόλου
- Κωνσταντοπούλου: Έχουμε μια κυβέρνηση προδοτών
- Αύξηση 3,2% στον τζίρο του χονδρικού εμπορίου στο γ΄ τρίμηνο 2016
- Μίχαλος: Υπεραισιόδοξοι οι στόχοι του προϋπολογισμού
- Αυξημένος κατά 3,2% ο τζίρος στο χονδρικό εμπόριο
- Κλειστή η Παναγία Σουμελά μέχρι τον Αύγουστο του '18
- Τι εννοεί ο Βενιζέλος να συγκροτηθεί άμεσα ο «δημοκρατικός ευρωπαϊκός χώρος»
- To δικαστήριο της Αιγύπτου ακύρωσε καταδίκη για ισόβια του πρώην προέδρου Μόρσι
