Κομοτηνή: Ο σκορδοπαραγωγός της Διώνης

20:03 17/11/2016 - Πηγή: ΕΡΤ

«Το σκόρδο δεν θέλει υγρασία, δεν θέλει βροχές, χαλάει.» δηλώνει, ίσως, ο μοναδικός σκορδοπαραγωγός της Ροδόπης, ο κος Νίκος Λιτσούδης από τον οικισμός της Διώνης. «Όταν έχει ξηρασία, ποτίζεις και τα σκόρδα γίνονται καλύτερα. Όταν βρέχει, όμως, αναγκάζεσαι να ψεκάσεις, αλλά δεν μπορείς να τα σώσεις» εξηγεί ζώντας πολλές δυσκολίες την φετινή καλλιεργητική χρονιά. «Χάσαμε την μισή παραγωγή σκόρδου. Δεν μπορέσαμε να βγάλουμε ούτε τα μεροκάματα μας» δηλώνει.

Όση ώρα εκείνος μιλά η γυναίκα του δίπλα συνεχίζει τη δουλειά.

Αμέτρητα «κεφάλια» σκόρδα και κρεμμύδια έχουν περάσει από τα χέρια της. «Κάποτε υπήρχαν πολλοί σκορδοπαραγωγοί, τώρα όχι, αυτό κάτι λέει για τις δυσκολίες της δουλειάς» δηλώνει εκείνη και ο σύζυγός της προσθέτει. «Φέτος ακούγεται ότι στην Ξυλαγανή θα αρχίσουν κάποιοι παραγωγοί την καλλιέργεια του σκόρδου ξανά. Για να δούμε…»

«Είναι μια παραγωγή με την οποία αξίζει να ασχοληθούν νέοι αγρότες;» ρωτάμε τον κ. Λιτσούδη «Ένα μεροκάματο σου το δίνει, δεν σ’ αφήνει να πεινάς. Αυτά τα χρόνια είναι δύσκολα, οπότε δεν σ’ αφήνει να πεινάσεις. Βγάζεις παραγωγή και πουλάς. Βγάζεις- πουλάς. Αν μάθεις τη δουλειά, τότε ένα μεροκάματο θα σου μείνει.» Το σημαντικό, όπως ο κος Νίκος και η σύζυγός του δηλώνουν, είναι να έχει ο παραγωγός όρεξη για δουλειά. «Αν δεν αγαπάς κάτι, αν δεν το κάνεις με όρεξη, τότε επιτυχία δεν έχεις».

Πάντα κοιτά να πουλά την παραγωγή του μόνος του για να είναι μεγαλύτερο το κέρδος, καθώς οι έμποροι τα παίρνουν πάντα φθηνότερα. Ακόμη και τώρα που δεν υπάρχουν άλλα στη Ροδόπη. Έτσι από το χωράφι τα ίδια χέρια φέρνουν τα σκόρδα και τα κρεμμύδια στην κουζίνα της νοικοκυράς, χωρίς μεσάζοντες. «Αγώνας! Χωρίς αγώνα, δουλειά δεν γίνεται…» ξαναλέει ο κος Νίκος από την Διώνη Ροδόπης, έτσι άλλωστε κι αυτός και η γυναίκα του, περνούν τη ζωή τους μέχρι τώρα, με αγώνα και πολύ δουλειά.
Φώτο:Νίκος Λιτσούδης Φωτογράφος:Μαρία Νικολάου