Κομοτηνή: Προσέλκυση τουριστών με χαμόγελο κι αγνά υλικά

18:40 21/8/2016 - Πηγή: ΕΡΤ

Εργάζεται καθημερινά σε κεντρικό εστιατόριο της Κομοτηνής. Υποδέχεται πελάτες, σερβίρει, φροντίζει για την αγορά των προϊόντων που χρειάζονται οι μάγειρες στην κουζίνα. Ο κος Αχμέτ κάνει τον δικό του απολογισμό εστιάζοντας περισσότερο στην τουριστική κίνηση της Κομοτηνής. «Το φετινό καλοκαίρι η κίνηση στην επιχείρηση μας είναι ικανοποιητική. Είδαμε επισκέπτες από την Τουρκία, τη Βουλγαρία, τη Ρουμανία, την Αθήνα

και τη Θεσσαλονίκη » δηλώνει και σημειώνει «φτάσαμε να λειτουργούμε μόνο με περαστικούς. Κατανοώ ότι είναι δύσκολο για τους ντόπιους να βγαίνουν έξω για φαγητό έχοντας να αντιμετωπίσουν μια δύσκολη καθημερινότητα με πολλές υποχρεώσεις. Άρα ό,τι καλό γίνεται για μας, γίνεται με τους ξένους ».

Έχοντας την εμπειρία που του προσφέρει η δουλειά του ξέρει καλά ότι ιδιαίτερη βαρύτητα θα πρέπει να δοθεί στον τομέα του τουρισμού, της προσέλκυσης πελατών. «Πρέπει να τους προσέξουμε για να έχουμε μέλλον » δηλώνει χαρακτηριστικά. Παρά το αποτυχημένο Πραξικόπημα στην Τουρκία οι Τούρκοι επισκέπτες εξακολουθούν αριθμητικά να κρατούν τα σκήπτρα ανάμεσα στους επισκέπτες-διερχόμενους που πέρασαν από την Κομοτηνή και στάθηκαν στην τοπική αγορά σύμφωνα με τον κ. Αχμέτ. «Όλοι τους, Τούρκοι, Βούλγαροι, Ρουμάνοι, Αθηναίοι, Θεσσαλονικείς ζητούν αυθεντικά, ντόπια, φρέσκα προϊόντα. Πιάτα που παρασκευάζονται τώρα και δεν είναι μπαγιάτικα. Το προσφέρουμε και αυτό είναι που μας κρατάει όρθιους ».

Παρατηρούμε τον κο Αχμέτ, όση ώρα εξυπηρετεί τους πελάτες του, να έχει ένα μόνιμο χαμόγελο στα χείλη του. «Αυτό πρέπει να το κάνουν όλοι οι επαγγελματίες», σπεύδει να παρατηρήσει σημειώνοντας πως «θα πρέπει να προσέχουν, να είναι χαμογελαστοί και να δείχνουν πάντα τον ίδιο σεβασμό στη δουλειά τους » Σύμφωνα με τον Κομοτηναίο επαγγελματία η Κομοτηνή είναι ήσυχη πόλη και οι επισκέπτες δηλώνουν ενθουσιασμένοι από τη φιλοξενία των κατοίκων. «Έχουμε όρεξη για δουλειά κι αυτό θα μας σώσει» λέει δηλώνοντας αισιόδοξος για το μέλλον.
Φώτο:Ο κος Αχμέτ Φωτογράφος:Μαρία Νικολάου

Keywords
Τυχαία Θέματα