Κομοτηνή: Βρήκαν τα Κύθηρα και ένωσαν δυνάμεις

07:26 5/2/2018 - Πηγή: ΕΡΤ

Η Βασιλική Μαστροσπύρου στα 63 της χρόνια, εκτός από την επίσημη επαγγελματική της ιδιότητα, αυτή της μαθηματικού, δηλώνει και μέλος μιας πολύ όμορφης δημιουργικής ιστορίας που φέρνει γεύσεις κι αρώματα των Κυθήρων στο προσκήνιο.

«Θεωρήσαμε ότι είμαστε πολύ –πολύ νέοι για να είμαστε συνταξιούχοι» δηλώνει η ίδια κι εξηγεί πώς έγινε η αρχή μιας συνεργατικής ιστορίας. «Αποφασίσαμε να ασχοληθούμε με τα παραδοσιακά προϊόντα των Κυθήρων από όπου εγώ κατάγομαι, από την πλευρά της μητέρας μου. » δηλώνει κι αποκαλύπτει πως χόμπι της ήταν να μαζεύει διάφορα άγρια αρωματικά φυτά. Αλλά και αλάτι,

από τις αλυκές, όπως επίσης και να φτιάχνει παραδοσιακές γεύσεις. «Κάναμε το χόμπι μου επιχείρηση με σκοπό να γίνει αυτός ο πλούτος γνωστός και στους υπόλοιπους Έλληνες.»

Εκτός από την διάδοση των παραδοσιακών προϊόντων και την εξωστρέφεια μέσω εξαγωγών, θέλησαν η προσπάθειά τους να έχει και χαρακτήρα κοινής ωφέλειας, ειδικά σε μειονεκτικές κοινωνίες, όπως στην Νησιωτική Ελλάδα, όπου πολλά συμπλέγματα είναι «ξεχασμένα», όπως λέει. «Οι ΚΟΙΝΣΕΠ είναι πιο κοντά σ΄ αυτό που θέλαμε να κάνουμε.» δηλώνει και εξηγεί πως ένας μελισσοκόμος, ένας οικονομολόγος, δύο μαθηματικοί και μια παραγωγός βιολογικών προϊόντων ένωσαν τις δυνάμεις τους και έκαναν την δική τους ΚΟΙΝΣΕΠ.

Συλλέγουν αλάτι από τις αλυκές, δημιούργησαν εργαστήριο για την παρασκευή παραδοσιακών προϊόντων και αξιοποιούν τα αρωματικά φυτά που χαρίζει απλόχερα ο τόπος. Στόχος τους να ενεργοποιήσουν την τοπική κοινωνία. «Να μην φοβούνται το συνεταιρίζεσθαι και να γίνει μια ομαδική προσπάθεια με σκοπό την υγιή οικονομική ανάπτυξη του νησιού. Δεν είμαστε ευχαριστημένοι από την ανταπόκριση διότι οι μικρές κοινωνίες είναι πολύ δύσκολο να ανοιχτούν. Είναι κάτι άγνωστο. Ούτε ο δήμος, όμως βοηθά, που υποτίθεται ότι η Τοπική Αυτοδιοίκηση πρέπει να πρωτοπορεί και να ανοίγει δρόμους.» δηλώνει η κα Μαστροσπύρου.

Όπως εξηγεί η έμπειρη μαθηματικός είναι η εποχή του κοινωνικού συνεταιρισμού. «Διότι εάν δεν δημιουργηθούν κοινωνικοί συνεταιρισμοί δεν υπάρχει περίπτωση να επιστρέψει κανείς μας στον πρωτογενή τομέα. Κι αν έχουμε ένα περιθώριο να βγούμε πιο γρήγορα από αυτή τη λαίλαπα στην οποία βρισκόμαστε σήμερα, μόνο αυτή η ευκαιρία υπάρχει, καμία άλλη.»
Φώτο: Βασιλική Μαστροσπύρου ρεπορτάζ-κείμενο-φωτογραφία:Μαρία Νικολάου