Ν. Παπαβασίλειου: Για να συνεχιστεί η παράδοση της αμπελοκαλλιέργειας θα πρέπει οι νέοι παραγωγοί να στηριχτούν

08:50 3/12/2020 - Πηγή: ΕΡΤ

Ο κος Παπαβασιλείου με παρέα φίλων προ του Lock down

« Όντως υπάρχει μια παράδοση μεγάλη στο Νομό Ροδόπης και γενικότερα στην Βόρειο Ελλάδα» παραδέχεται ο γνωστός αμπελουργός-οινοποιός Νίκος Παπαβασιλείου μιλώντας στην ΕΡΤ Κομοτηνής και στην εκπομπή «Καθημερινές Ιστορίες». «Υπάρχει η αμπελοκαλλιέργεια με αποτέλεσμα να υπάρχει και η παραγωγή του τσίπουρου.» σημειώνει κι αναφέρει ως παράδειγμα κεφαλοχώρια της Ροδόπης, όπως είναι ο Ίασμος, η Μαρώνεια, τα οποία έχουν μια ιδιαίτερη παράδοση

στο τσίπουρο. « Παράδοση που», όπως λέει, « συνεχίζεται από γενιά σε γενιά, όσο βέβαια ευνοούν οι Νόμοι του κράτους και η δυνατότητα της νεολαίας να ασχοληθεί με την αμπελοκαλλιέργεια .»

Και από το αμπέλι στην απόσταξη. Παράδοση μεγάλη το τσίπουρο στη Θράκη.

Τι πρέπει να γίνει για να συνεχιστεί αυτή η παράδοση; Ρωτήσαμε τον κο Παπαβασιλείου «Είναι πάρα πολύ δύσκολο. Μέχρι στιγμής αποδείχτηκε ότι δεν δίνονται ποσοστώσεις για αμπελοκαλλιέργεια. Είναι ελάχιστα τα στρέμματα τα οποία είναι διαθέσιμα για τον Νομό Ροδόπης και όχι μόνο.» ανέφερε σημειώνοντας ότι αυτό από μόνο του είναι ένα αντικίνητρο για την νεολαία. «Τα υπόλοιπα είναι ότι δεν υπάρχει η δυνατότητα διάθεσης του κρασιού με αποτέλεσμα κι αυτοί που έχουν κάνει το ξεκίνημα να οδηγούνται στην παραίτηση. Είναι ελάχιστα τα χρήματα που απομένουν και πολύ μεγάλος ο κόπος να μπορέσεις να καλλιεργήσεις σήμερα αμπέλι. Το ίδιο ισχύει για όλες τις παραγωγές. Με το αμπέλι ισχύουν λίγο παραπάνω καθώς έχει δουλειά όλο το χρόνο αν θέλεις να κάνεις καθετοποίηση.»

Ο κος Παπαβασιλείου με την σύζυγό του εκπαιδευτικό Χαρά Κουρή σε έναν τόπο που λατρεύουν, τον Ίασμο

Ο έμπειρος αμπελουργός – οινοποιός προτείνει να δημιουργηθούν εκείνες οι προϋποθέσεις ώστε να υπάρξουν συνεταιρισμοί, να δοθούν κίνητρα δηλαδή για τη δημιουργία τους. Για να εξασφαλιστεί έτσι και η πιο εύκολη διάθεση, αλλιώς, όπως παρατηρεί ο κος Παπαβασιλείου « αν έχει ο καθένας από μια μικρή μονάδα, το κάθε πράγμα που θα κάνει, θα είναι να «βράζει στο ζουμί του», δεν θα μπορεί να κάνει αυτό που πρέπει. Θα πρέπει να δοθούν κίνητρα ώστε να δημιουργηθούν συνεταιρισμοί και να προωθηθεί καλύτερα το προϊόν , αλλά και να στηριχτεί η συμμετοχή σε εκθέσεις προβολής.»

Αμπέλια

Παρατηρεί πως η Ελλάδα σε πολλά ακολουθεί και δεν προηγείται σε σχέση με άλλες χώρες που έχουν επίσης τη δική τους παράδοση στο χώρο. «Είμαστε πίσω ως χώρα σε σχέση με άλλα κράτη που έχουν παράδοση επίσης στο κρασί.» λέει χαρακτηριστικά και προτείνει   «Η πολιτεία πρέπει να σταθεί δίπλα στους καλλιεργητές.» εξηγώντας «Πρέπει να βρει ένα τρόπο να κυρώσει νόμιμα αμπέλια στους νέους. Να σπαρθούν νέες εκτάσεις. Και μάλιστα να υπάρχει μια συμβολή από την πλευρά της πολιτείας, ενημερωτική, η οποία να ενημερώνει τους νέους, ανάλογα με αυτό που θέλουν. Δηλαδή, προς ποια κατεύθυνση θέλουν να πάνε όσον αφορά στις ποικιλίες. Γιατί ειδικά πάνω σ’ αυτό γίνεται μια εκμετάλλευση. Οι περισσότεροι δεν γνωρίζουν. Ακούνε άλλους και μετά από πέντε χρόνια διαπιστώνουν πόσο λάθος είναι οι επιλογές τους.» σημειώνοντας με νόημα « Υπάρχουν εξειδικευμένες ποικιλίες και πρέπει να γίνει μια σοβαρή ενημέρωση από τη Διεύθυνση Γεωργίας, από το Κράτος.»
Φώτο:Νίκος Παπαβασιλείου ρεπορτάζ-κείμενο:Μαρία Νικολάου

www.ert.gr