Οίνος ο αγαπητός | Σπάτα – Ριτσώνα

21:17 24/2/2021 - Πηγή: ΕΡΤ

| Σπάτα – Ριτσώνα

Ο «Οίνος ο αγαπητός» και ο οινολόγος δόκτωρ Δημήτρης Χατζηνικολάου κάνουν ένα ταξίδι με άρωμα πεύκου. Το ταξίδι ξεκινά από τα Σπάτα, την καρδιά του Αττικού Αμπελώνα. Μαθαίνουμε για την ιστορία του, την έκταση και τις ποικιλίες που φιλοξενεί αλλά και την ιστορία της ρετσίνας, αυτού του μοναδικού στον κόσμο κρασιού που παραδοσιακά παράγεται από Σαββατιανό και Ροδίτη. Στο Οινοποιείο Γκίκα στα Σπάτα, ο Ανδρέας Γκίκας μας μιλά για την 150 χρόνων οινική ιστορία της οικογένειάς του, την φιλοσοφία του στην καλλιέργεια της αμπέλου και στην οινοποίηση αλλά

και τη σημασία του εργαστηρίου που έχει από το 1980. Δοκιμάζουμε τα κρασιά του και μιλάμε για τις σύγχρονες ρετσίνες και όχι μόνο. Επόμενη στάση το Κτήμα Εύοινος και αυτό στα Σπάτα. Ο Σταύρος Κουλοχέρης μας ξεναγεί στον αμπελώνα του, μας μιλά για την οικογενειακή του ιστορία, την αγάπη του για τ’ αμπέλια και μας δείχνει πώς τα κλαδεύει. Δοκιμάζουμε κάποια από τα κρασιά και φυσικά την ρετσίνα του κτήματος, πάντα μέσα στον αμπελώνα. Τελευταίος σταθμός η Ριτσώνα, που αν και γεωγραφικά βρίσκεται στην Βοιωτία, αποτελεί μέρος του αμπελώνα της Κεντρικής Εύβοιας. Ο Γιώργος και η Χρυσή Τζιβάνη μας υποδέχονται στο Κτήμα Τζιβάνη και μας μιλούν για την αγάπη τους για το καλό κρασί και την πίστη τους στη βιολογική καλλιέργεια. Ξεναγούμαστε στο Μουσείο Οίνου και Λαογραφίας που έχουν φτιάξει μέσα στο κτήμα τους, που φιλοξενεί σπάνια χρηστικά αντικείμενα από διάφορα μέρη του κόσμου. Στην οινογνωσία προστίθεται στην παρέα και ο γιός τους Γιάννης, και δοκιμάζουμε τα κρασιά τους συζητώντας γι’ αυτά.

Ωριαία εβδομαδιαία εκπομπή παραγωγής ΕΡΤ3 2020.
Η εκπομπή «Οίνος ο αγαπητός», μας ταξιδεύει στους δρόμους του κρασιού της Ελλάδας.
Από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα, η Ελλάδα έχει μακρά παράδοση στην καλλιέργεια της αμπέλου και στην παραγωγή κρασιού. Η χώρα μας διαθέτει πολλές και διαφορετικές ποικιλίες σταφυλιών, ενώ τα ελληνικά κρασιά κερδίζουν συνεχώς έδαφος στις διεθνείς αγορές.
Με ξεναγό τον οινολόγο δρ. Δημήτρη Χατζηνικολάου, ταξιδεύουμε στις πιο διάσημες αμπελουργικές περιοχές της χώρας μας. Από τη Νεμέα μέχρι τη Δράμα και από τη Σαντορίνη μέχρι τη Νάουσα, επισκεπτόμαστε οινοποιεία, αμπελώνες και κελάρια, δοκιμάζουμε μεθυστικά κρασιά -λευκά, κόκκινα, ροζέ, αφρώδη, γλυκά, λιαστά, ημίγλυκα, αλλά και αποστάγματα- και συνομιλούμε με ειδικούς και λάτρεις του «οίνου του αγαπητού».

ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΧΑΤΖΗΝΙΚΟΛΑΟΥ -παρουσίαση/αρχισυνταξία
ΑΛΕΞΗΣ ΣΚΟΥΛΙΔΗΣ -σκηνοθεσία/μοντάζ
ΙΦΙΓΕΝΕΙΑ ΚΟΛΑΡΟΥ -σενάριο
ΗΛΙΑΣ ΒΟΓΙΑΤΖΟΓΛΟΥ/ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΔΡΑΚΑΤΟΣ -παραγωγοί
ΗΛΙΑΣ ΠΑΠΑΧΑΡΑΛΑΜΠΟΥΣ – Δ/ση παραγωγής
ΣΤΕΡΓΙΟΣ ΚΟΥΜΠΟΣ & ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΚΡΑΒΒΑΡΗΣ – Διευθ.φωτογραφίας :
ΘΕΟΦΙΛΟΣ ΜΠΟΤΟΝΑΚΗΣ – ηχολήπτης
ΣΟΦΙΑ ΓΟΥΛΙΟΥ -μακιγιέζ
Παρουσίαση: ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΧΑΤΖΗΝΙΚΟΛΑΟΥ

Το άρθρο Οίνος ο αγαπητός | Σπάτα – Ριτσώνα εμφανίστηκε πρώτα στο ERT.GR.